roselline di pane con wurstel

Le roselline di pane con wurstel sono davvero sfiziose. Io le ho fatte con la pasta da pane ma si possono fare anche con la pasta sfoglia. Al posto del wurstel si può mettere  il prosciutto o quello che preferite. Le roselline di pane con wurstel sono ottime per l’aperitivo o come finger food.

roselline di pane con wurstel

Ingredienti:

500 g di farina,

100 ml di olio di semi di girasole,

3 cucchiai di formaggio grattugiato,

1 bustina di levito di birra,

1 pizzico di zucchero,

sale,

acqua q.b.

Procedimento:

Impastate la farina con il lievito, l’olio, lo zucchero, il formaggio, il sale, acqua q.b. La consistenza della pasta dovrà essere ben soda. Lasciate lievitare per 1 ora e mezza, finchè raddoppierà il suo volume.

Con il mattarello appiattite la pasta, tagliate delle striscioline di 3 cm di larghezza per 10 di lunghezza. Mettete sulla striscia i wrustel tagliati a rondelle e arrotolate la striscia di pasta su se stessa. Rimettete a lievitare per circa 40 minuti.

Intanto avrete fatto scaldare il forno statico a 180°. Infornate le rose di pasta per 20 minuti. Uscite dal forno quando saranno dorate.

Cuocere a 180° per 20 minuti

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