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Zucca grigliata con glassa di aceto balsamico

Zucca grigliata con glassa di aceto balsamico…
La zucca grigliata è uno dei piatti must dell’autunno, si presta ad essere sia un contorno che un antipasto, è leggera, invitante, colorate e sfiziosa.
Adatta ad un’alimentazione ipocalorica, se condita con poco olio, diventa un piatto ricco se condita in modo sfizioso. Oggi la prepareremo con della glassa di aceto balsamico e vedrete che l’amerete al primo assaggio!

Zucca grigliata con glassa di aceto balsamico
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Zucca grigliata con glassa di aceto balsamico: preparazione…

  • 1 kgzucca gialla
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.glassa di aceto balsamico
  • q.b.sale
  • q.b.prezzemolo
  • q.b.peperoncino (facoltatico)

Strumenti

  • Bistecchiera antiaderente

Preparazione

  1. Lavate la zucca, tagliatela in 4 e poi affettatela in fette spesse 1/2 centimetro, quindi private le fette dei filamenti e della scorza.

    Scaldate una bistecchiera antiaderente e grigliate le fette a fiamma media prima da un lato e poi dall’altro, ottenuta la morbidezza che desiderate spostate su un piatto da portata e irrorate con un giro abbondante d’olio extravergine.

  2. Zucca grigliata con glassa di aceto balsamico

    Finite con del prezzemolo tritato, del peperoncino, solo se lo gradite e un abbondante giro di glassa.

    Gustate subito o lasciate marinare qualche ora per migliorarne il gusto.

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Pubblicato da ilcaldosaporedelsud

Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora? Andiamo in cucina e prepariamo insieme qualcosa di buono!!

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