Rotolo di tramezzini croccante con prosciutto pistacchio e formaggio…
Tengo sempre in casa delle confezioni da pane per tramezzino, spesso mi risultano utili per preparazioni veloci e salva cena che facciano felici i miei ragazzi.
Qualche giorno fa ad esempio, mio marito era di turno a lavoro, in casa c’erano solo loro e molto lavoro da portare a termine mi aspettava. Non potendo permettermi di stare troppo ai fornelli, ho pensato di realizzare dei toast, poi mi sono fatta prendere un po’ la mano ed ho preparato questo rotolo croccante, filante e ricchissimo che è piaciuto moltissimo.
D’altro canto, come si può dire di no ad un delizia filante, ricca di prosciutto, pistacchio e formaggio!
Andiamo in cucina, vi racconto come l’ho preparato!!
Ingredienti
Strumenti
Rotolo di tramezzini croccante con prosciutto pistacchio: strumenti…
Passaggi
Rotolo di tramezzini croccante con prosciutto pistacchio: preparazione…
Stendete le fette di pane su un foglio di carta forno poggiato su un tavola.
Sistematele in modo che i lati lunghi si sovrappongano un po’, pressate con le dita in modo che si attacchino gli uni agli altri e poi passate il mattarello su tutte le fette e assottigliate per bene.
Distribuite il formaggio spalmabile su tutta la superficie, poi fate lo stesso con la granella di pistacchio.
Stendete sopra il prosciutto cotto e poi sulla metà inferiore, posizionate delle fette di formaggio a pasta filata.
Arrotolate ben stretto aiutandovi con la carta forno.
Togliete la carta forno, dividete in due e pennellate abbondantemente con uovo battuto, fate lo stesso anche sui lati.
Cospargete con pangrattato in maniera uniforme e passate in forno per 15 minuti a 180°C-200°C, ottenuta la doratura desiderata, sfornate e servite subito.
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–Fagottini di pane per tramezzini al forno alla pizzaiola;
–Torta tramezzino alla pizzaiola con pomodoro prosciutto e mozzarella;
–Torta tramezzino al pistacchio e prosciutto cotto;
–Torta tramezzino al forno con pistacchio provola e mortadella;
–Torta tramezzino al forno con prosciutto e provola affumicata
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Dosi variate per porzioni
