Mousse di prosciutto.
Gustosissima e delicata, anche questa mousse come quella al salmone, è molto semplice da preparare. Ideale per farcire tartine e panettoni gastronomici, é una ricetta facile e pratica da presentare per le nostre feste.
Dovete frullare insieme con un mixer ad immersione il prosciutto insieme a 50 g di formaggio, la foglia di salvia e 20 di olio di semi, ottenuta una consistenza liscia e uniforme, aggiungete gli altri 50 g di formaggio e poi a filo il resto dell’olio, fate come se stesse facendo una maionese quindi attenzione a non farla impazzire. Una volta montata, fate riposare in frigo per qualche ora in modo che si rapprenda leggermente.
Potete farcire crostini, tartine e qualunque altra cosa vi piaccia.
Ingredienti
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100 g Prosciutto (Cotto)
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50 g Olio di semi
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100 g Formaggio fresco spalmabile
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1 Foglia di Salvia
Preparazione
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