Castagnole morbidissime con ricotta e marmellata
Morbidissime, cremose, lavorate con ricotta e marmellata d’arancia e delicatamente profumate alla cannella, queste castagnole si sciolgono letteralmente in bocca, si preparano in 10 minuti e spariscono in un secondo.
Sono il dolce ideale da preparare per il carnevale, ma sono anche una merenda perfetta e sfiziosa da portare in tavola per in nostri cari, soprattutto se servite tiepide e cosparse di zucchero a velo.
Volete prepararle anche voi con me? Ecco la ricetta, vedrete che semplicità!!
Ingredienti
- 150 gricotta di pecora (ben asciutta)
- 150 gFarina 00
- 1uovo
- 70 gmarmellata di arance
- Mezzo cucchiainoCannella in polvere
- 2 cucchiainiLievito chimico in polvere
- 30 gZucchero
- 1 bustinaVanillina
- q.b.Zucchero a velo vanigliato
- q.b.olio di semi di girasole
Preparazione
Inserite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Riempite con il composto una sac à poche a foro largo (1,5/2 cm), scaldate l’olio in una padella, immergete la punta di uno stuzzicadenti, se friggerà potrete cominciare ad estrudere le vostre castagnole, tagliandole con delle forbici man mano che l’impasto fuori esce.
Friggete da un lato e poi dall’altro, facendo attenzione a non scaldare troppo l’olio per non bruciarle fuori lasciandole crude dentro.
Scolatele e poggiatele su della carta forno, impiattate, spolverizzate con zucchero a velo e servite ancora calde.
Da qui, potrai tornare alla HOME e scoprire le nuove ricette!
se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Castagnole con impasto soffice alle patate;
–Castagnole catanesi con crema di ricotta;
–Graffe sofficissime con impasto alle patate;
–Frittelle altoatesine con il ferro;
–Biscotti maschere di carnevale al cioccolato;
–Ciambelline fritte alle mele;
–Chiacchiere col vino rosso senza lievito;
–Frittelle dolci veloci morbidissime–Frittelle soffici del luna park.
