Biscotti alla nutella con pasta frolla delicata

Per preparare questa pasta frolla occorre che il burro sia morbido e a temperatura ambiente, quindi uscitelo dal frigo per tempo. Dopo aver pesato tutti gli ingredienti, inseriteli in una ciotola, lavorate un po’, poi rivoltate su una spianatoia e lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, riponetelo in frigo coperto da pellicola per trenta minuti.

Sulla carta forno infarinata, stendete la pasta spesso mezzo centimetro, con un coppapasta da 4-5cm tagliate i biscotti facendone un numero pari, togliete i ritagli senza sformare i biscotti, i ritagli, impastateli di nuovo e formatene altri.

Su metà dei dischi distribuite un cucchiaino di crema spalmabile alle nocciole e coprite con un altro disco di pasta , facendo combaciare i margini.

Con il dorso del coltello disegnate un reticolato, spennellate con uovo sbattuto e cuocete in forno 170°C statico o ventilato per circa 7 minuti, appena i bordi cominceranno a colorarsi, sfornate e lasciate intiepidire prima di spostare dalla teglia.

Conservate i biscotti chiusi in una scatola di latta o in un contenitore adatto per 8 giorni circa, ma credo proprio che finiranno prima :-)!

Se questa ricetta ti è piaciuta guarda pure:

–Occhi di bue con frolla alle mandorle friabili e delicati;

–Biscotti occhi di bue delicati e friabili;

–Occhi di bue con frolla al pistacchio;

–Pasta frolla all’olio ricetta facile;

–Pasta frolla alle mandorle tostate; –Pasta frolla ricetta classica;

–Pasta frolla al cacao;

–Biscotti di riso di Montersino senza glutine Krumiri, frolla di riso montata.;

–Biscotti al cacao assebesi di Montersino.