Il Salame al cioccolato senza uova è una di quelle ricette che danno molta soddisfazione, nonostante l’estrema semplicità nella preparazione e i pochissimi e semplici ingredienti che dovete avere a disposizione e, inoltre, non ha bisogno di cottura.
Un dolce che in genere si prepara per le feste; ma visto che piace davvero molto, può essere servito durante tutto l’anno.
La ricetta del Salame al cioccolato senza uova che vi propongo è quella che faccio praticamente da sempre, quindi è super collaudata. La mia versione, di questo golosissimo salame dolce, non prevede l’utilizzo delle uova e inoltre viene utilizzato il cacao in polvere.
Non esitate a realizzare questo delizioso Salame al cioccolato senza uova… lo amerete fin dal primo assaggio!
Ingredienti:
- 50 gr di burro
- 50 gr di zucchero semolato
- 120 gr cacao amaro – voi potete sostituirlo, se volete, con quello dolce –
- 250 gr di biscotti secchi (Bistefani Krumiri cacao – Degustabox)
- 4 cucchiai latte
- 20 ml di liquore strega – facoltativo o altro tipo di liquore –
- zucchero a velo per decorare
Ricette consigliate:
Per preparare il Salame al cioccolato senza uova vi basteranno non più di 20 minuti (escluso il tempo di rassodamento in frigo).
Tritate grossolanamente i biscotti, magari mettendoli in una busta per alimenti e schiacciandoli con il mattarello o con il batti carne.
Una volta pronti i biscotti, mettete a sciogliere il burro con lo zucchero in un pentolino, il tutto a fiamma bassa. Quando si sarà sciolto, togliete il pentolino dal fornello e aggiungete il cacao, il latte e il liquore, quindi mescolate bene tutti gli ingredienti.
In ultimo unite anche i biscotti tritati e amalgamateli al composto appena ottenuto.
A questo punto prendete un foglio di carta forno e versateci il composto; quindi, aiutandovi sempre con la carta, dategli la forma di un salame. Chiudetelo per bene nella stessa carta forno, e mettetelo in frigo per almeno 3 ore, in modo che si rassodi bene e così sarà semplice tagliarlo.
Trascorso questo tempo, ricavate delle fette dal vostro Salame al cioccolato senza uova e servitele con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Vi saluto e vi ringrazio per aver scelto ancora una volta il mio Blog!
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