Ingredienti
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1 rotolo Mozzarella
Farcia :
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450 g Prosciutto cotto
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300 g Stracciatella
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250 g Granella di pistacchi
Preparazione
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- Stendete sul piano da lavoro il rotolo di mozzarella.
- Rivestitela con uno strato di prosciutto cotto e un secondo di stracciatella.
- Terminate con una spolverata abbondante di granella di pistacchi.
- Arrotolate la mozzarella delicatamente aiutandovi con un foglio di carta pellicola stringendolo in modo da contenere bene la farcia ed evitarne la fuoriuscita.
- Chiudetela modi caramella e fate riposare in frigorifero per 3/4h circa in modo che si compatti e gli ingredienti si amalgano tra loro et voilà.
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