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Nachos con salsa ai formaggi

Lo snack più diffuso al mondo sono le tortillas chips di mais cioè i nachos. Altro non sono che dei triangoli di tortillas cotti al forno o fritti. Non sono un piatto da masterchef ma questa ricetta, ricoperta da formaggio fuso filante, farà leccare i baffi agli amanti di queste chips di mais.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6+

Preparazione

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INGREDIENTI

  1. Per i nachos:
    4 Tortillas
    Per la salsa ai formaggi:
    100gr di caciotta dolce
    50gr di caciotta affumicata
    50 ml di eldammer
    2 sottilette
    50ml di burro 100ml di latte 1 cucchiaino di fecola di patate

Procedimento

  1. Per i nachos:

    Tagliare le tortillas in tanti piccoli triangoli da cui si ricaveranno i nachos. Mettere i nachos su una placca da forno e cuocere per 25/30 minuti a 160°, devono essere croccanti. Si possono anche friggere in olio bollente ma per me sono più buoni al forno.

  2. Per la salsa:

    mettere tutti gli ingredienti in una cocotte e far fondere al microonde a potenza media per 6/7 minuti o in alternativa sul fuoco in una padella antiaderente. Girare bene, unire la fecola sciolta in un po’ d’acqua e mischiare bene per far addensare la salsa.

  3. Mettere la salsa ai formaggi sui nachos e servirli caldi.

Note

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Pubblicato da ifornellidirosa

Sono un'insegnante ma con la passione per la cucina. Amo preparare sia ricette dolci che salate. I dolci sono la mia passione. Nel mio blog troverai sempre una ricetta interessante e nuova.

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