In questa top list di ricette vi presento tutte le crostate che preparo con le mie confetture e marmellate fatte in casa. Che siano di more, ciliegie, albicocche, fichi, cachi, pere, arance, agrumi o con frutta fresca di stagione: la crostata è la ricetta perfetta per chi vuole preparare un dolce genuino in poco tempo. Ottima a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata, un pezzetto tira l’altro!
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Millefoglie con crema.
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Crostate
La crostata di fragole con crema a limone è un dolce invitante e profumato. Ha una base di croccante pastafrolla, farcita con crema a limone, sulla quale si dispongono a raggiera le fragole.
Crostata di frutta con crema bianca La crostata di frutta è un dolce estivo, cremoso e profumato. Si procede preparando una base di croccante pasta frolla che verrà farcita con una delicata crema bianca, sulla quale si dispone a raggiera la frutta giocando con i vari colori. Per finire si ricopre di delicata gelatina.
Oggi ho preparato una crostata con marmellata di arance (che preparo con il metodo Ferber), e con una base di pastafrolla all’acqua, simile alla pasta brisèe, ma con strutto e un po’ più dolce. Una base per crostate veloce e versatile, ideale per preparare crostate, biscotti, strudel e qualsiasi dolce ripieno (torta di mele, ciliegie, […]
La ricetta di oggi è una Crostata con albicocche e marmellata perfetta per la colazione o la merenda. La ricetta è semplice e veloce da preparare e con solo tre ingredienti: pasta frolla, albicocche e marmellata.
Crostata sbriciolata con marmellata ai frutti di bosco La crostata sbriciolata con marmellata ai frutti di bosco é un dolce croccante ma soffice, realizzato con una pastafrolla friabile e leggera che racchiude un ripieno goloso di marmellata ai frutti di bosco, ricoperta da tante briciole di pastafrolla. Il risultato darà un dolce fragrante e goloso che […]
La crostata di fichi freschi con pasta frolla lievitata è dolce e fresco .
Crostata con marmellata e ciliegie Questo impasto per preparare la crostata con marmellata di ciliegie fresche è un dessert croccante e delizioso con pasta frolla senza burro che si presta ad essere ripiena con qualsiasi tipo di marmellata o di crema. Se non potete rinunciare ai dolci, questa crostata senza burro e con zucchero di […]
Crostata con marmellata di fichi e noci senza burro Questa crostata con marmellata di fichi e noci è un dessert fragrante e delizioso con pasta frolla senza burro che si presta ad essere ripiena con qualsiasi tipo di marmellata o di crema. Se non potete rinunciare ai dolci, questa crostata senza burro e con zucchero […]
Se amate il gusto e la consistenza della pasta brisée non potete perdervi questa deliziosa Crostata di pasta brisée con crema e caramello. Un dolce delizioso, preparato con una base di croccante pasta brisée che racchiude un cuore di crema al latte condensato e ripieno di goloso caramello. Per realizzarla ho utilizzato una pasta briseé super veloce […]
La crostata di mele con crema di panna é formata da croccante pastafrolla che racchiude una farcia super golosa di mele, ricoperte da una gustosa crema di panna che darà vita ad un dessert goloso e profumato.
Questa crostata fatta con una croccante pasta frolla che racchiude una deliziosa crema di marzapane, dal sapore di mandorle e ricoperta di morbida pasta margherita.
Questa crostata di cachi maturi la preparo con pasta frolla senza burro che la renderà veramente buonissima e vi stupirà per la sua leggerezza e friabilità. Questa crostata di cachi maturi la preparo con pasta frolla senza burro che la renderà veramente buonissima e vi stupirà per la sua leggerezza e friabilità. INGREDIENTI Pasta frolla senza […]
Crostata mimosa all’arancia senza burro ~ Anche se ormai la primavera è passata, le giornate sono calde, il mio albero di arancio è ancora carico di frutti e per questo ho preparato la marmellata di arance e questa profumatissima crostata.
Confetture e marmellate
La confettura di more di rovo è ideale per tutti gli amanti delle conserve dolci, per chi adora le confetture o le marmellate per la prima colazione.
La confettura di susine gialle e albicocche è una conserva dolce dal sapore leggermente acre ma delicato e che vi conquisterà al primo assaggio!
La confettura di cachi si ricavata dalla polpa di questo dolcissimo e colorato frutto autunnale dal colore arancione acceso. Questa confettura è ottima per preparare gustose crostate o semplicemente spalmata sul pane appena sfornato. I cachi che uso sono quelli del mio giardino: maturi e un po’ molli. 1 kl di cachi maturi 500gr […]
~ La marmellata o confettura di pere con buccia è una conserva dolce e versatile perche può essere consumata sia a colazione che a merenda ma anche per preparare crostate o ravioli dolci ripieni.
Marmellata di arance con il metodo Ferber Ogni anno quando il mio albero è colmo di arance inizio a preparare la marmellata con questi buonissimi frutti. Quest’anno ho deciso di cambiare ricetta e sentendo parlare del metodo Ferber, per marmellate e confetture, ho preparato la marmellata di arance con il suo metodo. La ricetta prevede […]
Marmellata di fichi e cioccolato fondente
Marmellata di agrumi e spezie Se volete sperimentare una variante della solita marmellata di arance, ecco a voi una marmellata di agrumi e spezie. Un mix di sapori che vi conquisterà al primo assaggio!
La gelatina di melagrana è una confettura color rosso rubino, dal sapore dolce e agrumato, realizzata con un ingrediente unico: il frutto del melograno.
Oggi ho preparato una marmellata mista di fichi neri e verdi, visto che ne ho in abbondanza nel mio giardino. I fichi neri sono un po’ più zuccherini di quelli verdi e usarne la metà per la mia marmellata mi ha permesso di aggiungere meno zucchero alla preparazione. In questo modo ho ottenuto una confettura […]
La crema dolce di castagne è una confettura autunnale, aromatizzata alla vaniglia e rum. Con soli due ingredienti: castagne e zucchero.
