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Gnocchi di patate con pesto di fave e noci

Gnocchi di patate con pesto di fave e noci

Questa ricetta suscita in me tanti ricordi di quando ero bambina, quando mia madre preparava gli Gnocchi di patate per tutta la famiglia ed io restavo lì a guardare. Arrotolava l’impasto, lo tagliava a pezzetti ed io e mia sorella l’aiutavamo ad incavarli. Per condirli faceva un ragù di salsiccia buonissimo ma io oggi li preparo con un delicato e saporito pesto di fave e noci. Se preferite il pesto alla genovese, seguite i link delle ricette in fondo alla pagina.

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Pubblicato da ifornellidirosa

Sono un'insegnante ma con la passione per la cucina. Amo preparare sia ricette dolci che salate. I dolci sono la mia passione. Nel mio blog troverai sempre una ricetta interessante e nuova.

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