section
Crea sito

Gateaux di zucchine ai 4 formaggi

Questo Gateaux di zucchine ai 4 formaggi è un timballo leggero, dal sapore delicato; veloce da preparare perché le zucchine vengono frullate nel mixer e poi vengono aggiunti tutti gli ingredienti, tra cui i formaggi. Il risultato sarà un Gâteaux dal gusto intenso ma delicato.

Vedi altre mie ricette di Secondi di carne
Curiosità nel mio blog
Prova i miei Finger food
Vedi gli Antipasti e i Contorni
Seguimi anche su Pinterest
  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • CucinaItaliana

Preparazione

INGREDIENTI

  1. Per preparare il Gâteaux di zucchine ai 4 formaggi occorrono:

    600gr di zucchine
    3 uova
    100gr di scamorza affumicata
    100gr di scamorza bianca
    50gr di provolone dolce
    50 gr. di parmigiano grattugiato
    2 cucchiai di pecorino romano
    4 cucchiai di pangrattato
    4 cucchiai di farina
    4 foglie di basilico tritato finemente
    Poco burro per ungere la teglia
    sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 180°.
    Tritare le zucchine nel mixer e metterle in una ciotola. Aggiungere le uova, la farina, il formaggio grattugiato, il basilico tritato, il sale e il pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e aggiungere i quattro formaggi tagliati a dadini e rigirare. In una ciotola mettere 50 gr di pangrattato e 2 cucchiai di olio e mischiare.

  2. Ungere con burro ammorbidito una teglia da forno e spolverizzare con il pangrattato. Versare il composto del Gâteaux di zucchine ai 4 formaggi nella pirofila, e ricoprire tutta la superficie con il pangrattato e olio preparato in precedenza. Infornare a 180° per 40 minuti, in forno statico. Servire ancora caldo.

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da ifornellidirosa

Sono un'insegnante ma con la passione per la cucina. Amo preparare sia ricette dolci che salate. I dolci sono la mia passione. Nel mio blog troverai sempre una ricetta interessante e nuova.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito web utilizza Google Analytics. Fai clic qui se vuoi disattivarlo. Fai clic qui per disattivarlo.
tag