Ricette gustose con il pollo

Ricette gustose con il pollo, tu quante ne conosci? A me il pollo è sempre piaciuto, cucinato in tutti i modi e udite, udite persino semplicemente lessato, anche se di solito la carne lessata non mi entusiasma. Quando si porta in tavola il pollo neanche i bambini più rognosetti protestano, di solito se lo sbafano in pochi minuti, sopratutto quando è impanato e fritto. Non vi dissanguate quando andate a fare la spesa, è una carne economica, alla portata di tutte le tasche. E’ semplice da cucinare, sopratutto adesso, in tempi moderni, da quando nei supermercati lo trovate, già pulito e affettato, senza ossa e sopratutto senza piume, pronto per essere cucinato in mille modi diversi. Già, perché sino a qualche anno fa i polli avevano le zampe, le piume e i becchi. Non invidio certo le nostre nonne che per mangiare il pollo dovevano corrergli dietro, acchiapparlo e anche spennarlo. Ma dai a noi è andata bene, per fortuna!

Vi piace tantissimo il pollo? Allora vi lascio delle ricette anche per la faraona e il cappone, parenti stretti del pollo e buonissimi come lui, forse anche di più:

Ricette per cucinare faraona e cappone

Ricette gustose con il pollo
Ricette gustose con il pollo

Ricette gustose per cucinare il pollo

Pollo fritto croccante all'italiana

Pollo fritto croccante all’italiana

Pollo fritto croccante all’italiana. Il pollo fritto per voi è solo quello che si mangia nei fast food? “Non esiste altro pollo fritto all’infuori di te” è il vostro motto? (se il fritto vi terrorizza usate la friggitrice ad aria) Con questa ricetta dovrete cambiare il vostro credo. Ve lo ricordate il pollo fritto che […]

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Pollo e patate arrosto nella friggitrice ad aria

Pollo e patate arrosto nella friggitrice ad aria ; tradizione e innovazione sono i protagonisti di questa ricetta. Il secondo piatto che più ci ricorda l’infanzia, quello che quando io ero piccola, cioè nel secolo scorso, era riservato al pranzo della domenica. In questa versione è cotto però super velocemente e con risultati sorprendenti con […]

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Pollo a bocconcini impanato e fritto in friggitrice ad aria,

Pollo a bocconcini impanato e fritto in friggitrice ad aria

Pollo a bocconcini impanato e fritto in friggitrice ad aria, senza uovo e con pochissimi grassi, ma buonissimo! Fuori croccante, dentro invece, la carne è morbida e saporita. Vi confesso che prima di comprare la friggitrice ad aria non pensavo proprio che cuocere dentro questo aggeggio portasse a dei risultati così soddisfacenti, ma mi sono […]

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Pollo alla cacciatora in pentola a pressione elettrica

Pollo alla cacciatora in pentola a pressione elettrica

Pollo alla cacciatora in pentola pressione elettrica. Vi lascio la ricetta di questo piatto tradizionale, come lo faceva la mia mamma e mia nonna, ma visto che noi donne moderne e super impegnate non abbiamo tutto il tempo da passare in cucina che avevano loro, ben venuta Instant Pot ! Che grande aiuto, come vi […]

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Cosce di pollo al vino bianco

Cosce di pollo al vino bianco

Quasi ora di cena e non sapete dove sbattere la testa? Siete in cerca della ricetta miracolosa? Cosce di pollo al vino bianco cotte in padella, una ricetta semplice e appetitosa per risolvere egregiamente il solito problema “cosa metto in tavola stasera”? Come al solito tutti vanno accontentati, grandi e piccini, i primi vorrebbero piatti […]

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Polpettine di pollo impanate

Polpettine di pollo impanate

Le polpettine di pollo impanate faranno felici i bambini, ma attenzione a non assaggiarle perchè altrimenti non arriveranno a tavola. Una tira l’altra , sono gustosissime, e se sono destinate ai piccoli vi conviene nasconderle, accendere la cappa aspiratrice e spruzzare deodorante. Chiunque entrerà in casa verrà attirato in cucina dal loro profumino e in […]

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Crocchette di pollo e patate

Crocchette di pollo e patate

Ho sentito bussare da dentro il frigo, era il pollo. Due sotto cosce di pollo abbandonate in fondo al frigorifero, dimenticate da un paio di giorni nel loro fantastico sughetto. Pollo cucinato in padella che l’altro ieri e’ stato gustato e divorato da tutta la famiglia, ma che non potrei mai riproporre oggi per evitare […]

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Bocconcini di pollo stufati con sedano e carote

Bocconcini di pollo stufati con sedano e carote

Una cosina semplice per cena, da servire con una bella polenta fumante o un pure’ di patate dove intingere il sughetto profumato di rosmarino e salvia. Il pollo non è una carne molto saporita, vi assicuro però che cucinato in questo modo avrà un gusto interessante e anche chi non lo ama molto si dovrà […]

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Come marinare il petto di pollo

Come marinare il petto di pollo per cuocerlo morbido e saporito

Come marinare il petto di pollo per cuocerlo morbido e saporito in pochi minuti? Siete stufi della solita fettina di pollo secca e insapore che quando la guardate vi fa passare la fame? Allora, a meno che il vostro scopo sia proprio quello di mangiare meno, marinatelo così perché risulti gustoso ed invitante. Dite la […]

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Zuppa di legumi e castagne con il pollo

Un piatto dai sapori antichi la zuppa di legumi e castagne con il pollo, sapori ormai dimenticati. La ricetta è presa da una delle vecchissime riviste di cucina che custodisco gelosamente. Ricca di ingredienti sani e nutrienti e di

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