Pubblicato inSalse e Sughi
Ragù delicato di carne e verdura
Un ragù delicato di carne e verdure da utilizzare in mille modi in cucina. Un ottima alternativa al…
Il mio quaderno di cucina, ricette di Iris Affetti
Portata: Salse e Sughi
Ragu’ di coniglio vecchia ricetta della tradizione
Ricetta rubata a una amica tanti, tanti anni fa e chissà da dove arriva...certo allora la carne di…
Salsa di pomodoro semplice
Avete presente quei ricordi che vi fanno venire il "magone" ( traduzione per i non lombardi malinconia profonda)?…
Ragù di melanzane piccante
Quando preparare il ragù di melanzane piccante? Naturalmente ogni volta che ne avete voglia! Io, oggi, penso a…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Salsa tonnata come si prepara a casa mia
Cosa serve per fare una salsa tonnata perfetta? Il tonno, mi sembra un elemento indispensabile, quindi alzatevi una…
Salsa ai peperoni
Quale verdura rappresenta meglio l'arrivo dell'estate se non il peperone con i suoi colori sgargianti e la sua…
Crema di melanzane vecchia ricetta dalla Sicilia
Tanti e tanti anni fa fa feci un viaggio in Sicilia è ospite di una cara signora di…
Pubblicato inSalse e Sughi
Ragu’ di salsiccia
Ore ed ore ad aspettare che cuocia il ragù, no oggi proprio non mi ci sta dentro anche…