Zuppa piccante di fagioli del Purgatorio
Fagioli piccoli, bianchi e teneri, dolci e delicati, ideali per qualsiasi preparazione. Ho preparato una zuppa piccante di…
Il mio quaderno di cucina, ricette di Iris Affetti
Categoria: Minestre zuppe e creme
Passato cremoso di cavolo nero e zucca
Cosa mangiamo stasera nonna? Passato cremoso di lucertola e zampe di ragno, catturati, freschi freschi, oggi pomeriggio al…
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Zuppa di verze, patate e riso
L’inverno è l’inverno e quando arriva, a meno che lo si ami in modo particolare, non è proprio…
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Minestrone di zucca e verdure di stagione
Quando arriva l’autunno inevitabilmente cambiamo modo di mangiare, desideriamo i piatti caldi e più elaborati, come il minestrone…
Crema di piselli e seppioline
Stupite i vostri ospiti con questa rivisitazione delle classiche seppie con i piselli. Un tocco di raffinatezza per…
Crema di lenticchie rosse con uovo fritto
Non è la solita minestra la crema di lenticchie rosse con uovo fritto! Una crema densa , saporita…
Crema di verza e patate con carote croccanti
Crema di verza e patate con carote croccanti e una grattugiata di zenzero che gli darà un piacevole…