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Delizioso dessert, veloce e semplice da preparare, la panna cotta al cioccolato è sempre un’ottima soluzione per viziare i vostri ospiti senza perdere la testa ai fornelli 😉 Per renderlo un pò più intrigante ho aggiunto il Grand Marnier, che si sposa benissimo con il cioccolato e da alla panna cotta un gusto più deciso.
Panna cotta al cioccolato e Grand Marnier
Ingredienti per 6 porzioni:
- 500 ml di panna;
- 80 gr di zucchero a velo;
- 150 gr di cioccolato fondente;
- 8 gr di gelatina (4 fogli);
- 1 fiala di aroma alla vaniglia;
- 75 ml di Grand Marnier
Per prima cosa sciogliete il cioccolato fondente, a bagnomaria o al microonde, con 1/3 della panna quindi aggiungete 50 ml di Grand Marnier, lo zucchero a velo e la vaniglia e amalgamate bene il tutto.
In un pentolino scaldate la restante panna (senza farla bollire!) nella quale scioglierete la gelatina precedentemente ammollata e ben strizzata. Fatela sciogliere per bene quindi unite la panna al cioccolato e amalgamate sino ad ottenere un composto liscio ed uniforme.
Versate la panna negli stampini monoporzione, oppure se preferite in uno stampino unico, precedentemente bagnati con il restante Grand Marnier quindi riponete in frigorifero per almeno 3/4 ore.
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