I Tramezzini finger food a stella sono degli sfiziosi e golosi stuzzichini che si preparano in pochissimi minuti e saranno perfetti come antipasto, grazioso e colorato, o per un aperitivo con gli amici, per le feste natalizie che si stanno avvicinando.
Per preparare questi tramezzini, ho provato due metodi di preparazione: uno più sbrigativo e un altro più preciso e dal risultato più gradevole alla vista, almeno secondo i miei gusti.
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Ingredienti
- 4 fettePancarrè
- 4 fetteSottilette
- 4 fetteSalame
- q.b.Maionese
- 1Cetriolino sottaceto
Strumenti
- 4 Stecchini Spiedini fingerfood in legno di bambù
- 1 Vassoio SELETTI Vassoio in Porcellana
- 1 Stampino GWHOLE 6 Pz Formine per Biscotti
Preparazione
Per preparare i Tramezzini finger food a stella, per prima cosa tostare le fette di pancarrè e farle raffreddare quindi spalmarle, su un lato solo, con un velo di maionese.
I Tramezzini finger food a stella i possono preparare in due modi che ve lo descrivo qui sotto.
Primo metodo
Disporre sul pane, dalla parte della maionese, una fetta di sottiletta, ricoprire con il salame e ancora un’altra fetta di sottiletta e completare con il pancarrè tostato.
Con uno stampino a stella di 2-3 cm, tagliare il sandwich praticando una certa forza quindi disporre al centro una fettina di cetriolo ed inserire lo stecchino.
Secondo metodo.
Il secondo metodo è quello che preferisco perchè i tramezzini risulteranno più precisi e raffinati.
Dopo aver spalmato le fette di pane con la maionese, tagliarle con lo stampino a stella, cercando di ricavare più stelle di pane possibile da una unica fetta.
Tagliare quindi le sottilette con lo stampino a stella.
Affettare il salame in fette spesse 3-4 mm e tagliarle con lo stampino a stella.
Assemblare i tramezzini disponendo una stella di pane, una di sottiletta, quella di salame e un’altra di sottiletta per completare con la stella di pane, con la parte con la maionese a contatto con la sottiletta. Cercate di far combaciare bene i bordi delle stelle se volete ottenere un lavoro più preciso e gradevole all’occhio.
Disporre una fettina di cetriolino sottaceto al centro ed inserire lo stecchino.