Le bacche di goji hanno molte proprietà benefiche per il nostro organismo (se vi interessa, vi invito a leggere tutte le informazioni cliccando QUI ) e, in piccole dosi, dovrebbero essere aggiunti alla nostra dieta giornaliera.
Torta margherita con mele grattugiate e bacche di goji
Ingredienti per 8 persone
- 140 g di farina
- 3 uova
- 35 g di burro
- 110 g di zucchero
- 5 g di lievito per dolci
- 2 mele
- 3 cucchiai di bacche di goji
- un pizzico di sale
- buccia grattugiata di un limone
Per preparare la Torta margherita con mele grattugiate e bacche di goji incominciare con il montare le uova con lo zucchero in una ciotola, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporare gradualmente la farina setacciata insieme al lievito e il sale.
Sciogliere il burro a fuoco basso, lasciarlo intiepidire quindi unirlo al composto, unire anche la scorza grattugiata del limone.
Sbucciare le mele e grattugiarle con la grattugia a fori grossi, direttamente sul composto. Mescolare con una spatola e unire anche 3 cucchiai di bacche di goji.
Rivestire una tortiera da 20 cm con la carta forno bagnata e strizzata e versare il composto. Cuocere a 180°C, a forno già caldo, per circa 40 minuti ma fate sempre la prova stecchino, infilata al centro della torta ne deve uscire asciutto.
Lasciare intiepidire la torta, sformarla e farla raffreddare su una gratella.
Prima di servire cospargere con zucchero al velo.
Enjoy!
…a presto..
tatam
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Torta margherita con mele grattugiate e bacche di goji
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Mmmmmhh, bella umidiccia e morbida, saporita e delicata. Ricca, insomma. Splndida proposta, grazie!!!
Un bacione e tanti auguri di buona Pasqua.
Bellissima idea davvero.
Hai altre ricette con le bacche di goji?
ciao Safir ti ringrazio.
Ho solo quest’altra ricetta http://blog.giallozafferano.it/idolciditatam/fiches-colorate-dischetti-golosi/
Buona serata e buona domenica 🙂