Torta decorata compleanno bimba
Tutte le decorazioni sono interamente in pasta di zucchero e qualche particolare in ghiaccia reale. La ricetta della pasta di zucchero che uso ormai da sempre la potete trovare cliccando qui. Se volete provare la pasta di zucchero senza glucosio, potete provare la pasta di zucchero al miele, cliccate qui per la ricetta.
Il numero 1 l’ho realizzato da una sfoglia di pasta di zucchero spessa un cm, tagliando a mano la sagoma del numero, quindi vi ho infilato uno stuzzicadenti e lasciato asciugare bene. Una volta asciutto, ho decorato il numero con la ghiaccia reale, tutto intorno per creare un effetto morbido tipo cuscino, e ho “trapuntato” il numero.
Dei tre cagnolini, due sono interamente in pasta di zucchero mentre, per il barboncino bianco, ho usato la ghiaccia reale per realizzare il pelo riccio.
Per realizzare questo cagnolino potete seguire il mio tutorial passo-passo che potete trovare cliccando qui sotto
Come fare un cane in pasta di zucchero | tutorial cake topper
I blocchetti con i numeri sono tutti in pasta di zucchero rifiniti e colorati con coloranti in gel.
Per il vassoio ho usato il mio solito metodo che trovate cliccando qui sotto
Come ricoprire un vassoio per torte |tutorial
poi ho rivestito con pezzi di pasta di zucchero di vari colori in tono e decorati, per farli attaccare ho semplicemente bagnato la stagnola con un velo di acqua.
Ho rifinito il vassoio con un nastrino di raso in tinta con tutti i colori della torta.
La torta ha una base di “Torta al cioccolato perfetta” (cliccando sul nome vi rimanda alla ricetta completa) farcita con due strati di Crema Pasticcera, bagna allo sciroppo di zucchero.
Ho ricoperto la torta, una volta farcita e lasciata riposare in frigorifero per una notte, con la crema di burro alla vaniglia senza uova (cliccando qui, vi rimanda alla ricetta della crema di burro alla mandorla ma il procedimento è identico, basta sostituire la mandorla con la vaniglia). Dopo una sosta in frigorifero per un’oretta, per far si che la crema di burro si possa solidificare un poco, ho rivestito la torta con la pasta di zucchero rosa.
.. a presto..
tatam
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Torta decorata compleanno bimba
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Ma è fantastica questa torta, che brava che sei! Curata alla perfezione, fantastici i dettagli!!!
ti ringrazio davvero di cuore 🙂
ciao e buona giornata