Torta decorata compleanno bimba

Per festeggiare il primo compleanno della piccola Giorgia, ho realizzato questa torta tutta rosa e fucsia, decorata con tre cagnolini, fiori trapuntati e blocchetti con le lettere che compongono il nome.

Torta decorata compleanno bimba

Tutte le decorazioni sono interamente in pasta di zucchero e qualche particolare in ghiaccia reale. La ricetta della pasta di zucchero che uso ormai da sempre la potete trovare cliccando qui. Se volete provare la pasta di zucchero senza glucosio, potete provare la pasta di zucchero al miele, cliccate qui per la ricetta.

 

Torta decorata compleanno bimba

 

torta bambina first b-day cake

torta baby 1 b-day

Il numero 1 l’ho realizzato da una sfoglia di pasta di zucchero spessa un cm, tagliando a mano la sagoma del numero, quindi vi ho infilato uno stuzzicadenti e lasciato asciugare bene. Una volta asciutto, ho decorato il numero con la ghiaccia reale, tutto intorno per creare un effetto morbido tipo cuscino, e ho “trapuntato” il numero.

Torta decorata compleanno bimba

Dei tre cagnolini, due sono interamente in pasta di zucchero mentre, per il barboncino bianco, ho usato la ghiaccia reale per realizzare il pelo riccio.

Per realizzare questo cagnolino potete seguire il mio tutorial passo-passo che potete trovare cliccando qui sotto

Come fare un cane in pasta di zucchero | tutorial cake topper

torta giorgia barboncino

I blocchetti con i numeri sono tutti in pasta di zucchero rifiniti e colorati con coloranti in gel.

torta bimba block

 

Per il vassoio ho usato il mio solito metodo che trovate cliccando qui sotto

Come ricoprire un vassoio per torte |tutorial

poi ho rivestito con pezzi di pasta di zucchero di vari colori in tono e decorati, per farli attaccare ho semplicemente bagnato la stagnola con un velo di acqua.

Ho rifinito il vassoio con un nastrino di raso in tinta con tutti i colori della torta.

Torta decorata compleanno bimba

La torta ha una base di “Torta al cioccolato perfetta” (cliccando sul nome vi rimanda alla ricetta completa) farcita con due strati di Crema Pasticcera, bagna allo sciroppo di zucchero.

Ho ricoperto la torta, una volta farcita e lasciata riposare in frigorifero per una notte, con la crema di burro alla vaniglia senza uova (cliccando qui, vi rimanda alla ricetta della crema di burro alla mandorla ma il procedimento è identico, basta sostituire la mandorla con la vaniglia). Dopo una sosta in frigorifero per un’oretta, per far si che la crema di burro si possa solidificare un poco, ho rivestito la torta con la pasta di zucchero rosa.

Torta decorata compleanno bimba

.. a presto..

tatam


 

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Torta decorata compleanno bimba

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