Sfogliatine farcite alla Nutella®
Ingredienti
un rotolo di pasta sfoglia preferibilmente rettangolare
crema alla nocciola o Nutella®
granella di nocciole
cioccolato al latte e fondente in scaglie
zucchero di canna
un albume
Per preparare le Sfogliatine farcite alla Nutella® incominciare con lo stendere la pasta sfoglia che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 10 minuti prima.
Con la rotellina ondulata tagliare dei quadrati di 5-6 cm di lato, mettere un cucchiaino di nutella al centro di ciascun quadrato di sfoglia. Tenete da parte lo stesso numero di quadratini di sfoglia che serviranno per chiudere le sfogliatine farcite.
Con l’albume sbattuto, spennellare tutto intorno al perimetro del quadrato quindi posizionare sopra un altro quadrato di sfoglia allargandolo leggermente per far combaciare bene i lati delle sfogliatine. Premere leggermente i lati per far sigillare il bordo quindi spennellare tutta la superficie e distribuire una spolverata di zucchero di canna e, al centro mettere della granella di nocciole e alcune scaglie di cioccolato a scaglie.
Posizionare le sfogliatine su una leccarda ricoperta di carta da forno e cuocere, a 180-200°C per circa 15-20 minuti, o fino a che le Sfogliatine farcite alla Nutella® saranno ben dorate.
Enjoy!
…a presto..
tatam
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Sfogliatine farcite alla Nutella®
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