Ricette Salate fresche per l Estate
Una raccolta di Ricette Salate fresche per l Estate, alcune senza cottura, ricette veloci e semplici per insalate, stuzzichini, antipasti, primi piatti o piatti unici, ideali per le calde giornate estive o per non passare tanto tempo ai fornelli ma comunque gustando un piatto fresco e genuino.
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Insalata di Fagioli e Tonno: gli ingredienti per questa ricetta sono fagioli, tonno, pendolini, cipolla e parmigiano a scaglie, una ricetta veloce e gustosa, perfetta come contorno o un secondo completo. Continua a leggere—->
Involtini di Tacchino Stracchino e Gorgonzola: Per un antipasto sfizioso o un secondo fresco e leggero, una ricetta veloce arricchita con una croccante insalatina tagliata a julienne. Continua a leggere—->
Bruschetta Mediterranea Made in Italy: preparata con fragrante pane abbrustolito, pane di tipo pugliese, rigorosamente fatto in casa, condito con una dadolata di profumati pomodori ramati a grappoli aromatizzata con aglio, olio, basilico e origano. Continua a leggere—->
Millefoglie di pomodori su pane croccante: Una ricetta veloce e profumata, a base di tonno, pomodori e olive nere, il tutto preparato e presentato su una croccante fetta di pane americano tostato. Continua a leggere—->
Spuma di Tonno con Crostini: è veramente deliziosa, adatta per uno sfizioso antipasto o per andare ad arricchire un buffet, o come secondo insomma.. si presta a molte soluzioni. Continua a leggere—->
Fiori di zucca farciti filanti: sono irresistibili se poi li farciamo con mozzarella e mortadella allora non si può certo fare a meno di assaggiare questi gustosi ed invitanti stuzzichini. Continua a leggere—->
Frittatine farcite al pomodoro: sono la mia versione, rivisitata e corretta, delle francesi omelette, ripiene di mozzarella o formaggio filante, cotte in un sughetto al pomodoro e basilico. Continua a leggere—->
Crocchette di Melanzane: rotolini di melanzane grigliate, farcite con formaggio filante e con una croccante impanatura per un antipasto sfizioso o un secondo completo o per un contorno croccante. Continua a leggere—->
Frittata ricca | ricetta veloce: ecco una ricetta veloce e gustosa per preparare una frittataveramente deliziosa diversa dal solito: la Frittata ricca arricchita con formaggio filante e patate croccanti. Continua a leggere—->
Crocchette di riso al pomodoro: Per utilizzare il risotto avanzato ho preparato delle Crocchette di riso al pomodoro finger food con il cuore filante, cotte in forno per renderle più leggere, ideali per un antipasto goloso o uno spuntino sfizioso o addirittura per un secondo completo e genuino. Continua a leggere—->
Patate e Salsiccia in padella: Questa ricetta è un piatto unico ma può essere anche uno sfizioso contorno diminuendo la quantità di salsiccia. Continua a leggere—->
Bruschetta con peperoni grigliati: una ottima ricetta per gustare i peperoni grigliati serviti su fragrante e croccante pane tostato. Continua a leggere—->
Insalata leggera di Fagiolini e Patate: un contorno fresco leggero a base di verdure lessate condite con un’emulsione di olio evo, aglio tritato, succo di limone o aceto, sale e pepe e prezzemolo fresco tritato. Continua a leggere—->
Insalata di Farro: ecco una ricetta davvero fresca e genuina per cambiare dalla solita insalata di riso optando per il farro, molto nutriente e sano. Continua a leggere—->
Melanzane Grigliate: condite con un’emulsione di olio, sale, pepe, prezzemolo e aglio tritato. Una ricetta vegetariana veramente semplice e veloce per un contorno saporito e semplice. Continua a leggere—->
Melanzane ai fiori di finocchio selvatico: queste melanzane sono cotte direttamente nel forno aromatizzate con fiori essiccati di finocchio selvatico.Veloci da preparare queste melanzane sono buonissime e gustose sia calde che fredde. Continua a leggere—->
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