La Pasta con i funghi e wurstel è facilissima e veloce da preparare, cremosa ed invitante e, in poco più di 20 minuti, otterremo un primo davvero gustoso e saporito che piacerà anche ai più piccoli.
Se poi avete poco tempo o poca voglia, per realizzare questa Pasta con i funghi e wurstel si possono usare i funghi trifolati già pronti, quelli in scatola per intenderci, e quindi dimezzeremo ulteriormente i tempi di preparazione.
Facile, veloce, gustosa e saporita, la Pasta con i funghi e wurstel sarà un perfetto salva cena, sia che si vada di fretta sia se avrete degli ospiti all’ultimo minuto quindi, salvate il link della ricetta per averla sempre sotto mano e usarla nei momenti di bisogno 😉
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Ingredienti
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180 g Pasta (per me integrale)
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2 Wurstel
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mezza cipolla
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150 ml Panna da cucina
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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Prezzemolo
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sale e pepe
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2 cucchiai parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione
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Per realizzare la Pasta con i funghi e wurstel per prima cosa preparare i funghi trifolati seguendo la ricetta che trovate QUI.
In una padella preferibilmente antiaderente, versare l’olio e la cipolla tritata, unire mezzo bicchiere di acqua e far cuocere fino a che l’acqua si sarà asciugata.
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Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salta e, quando sarà a bollore, versarvi la pasta e farla cuocere al dente.
Quando l’acqua sarà completamente evaporata, al soffritto di cipolla unire i wurstel tagliati a pezzetti e farli rosolare per qualche minuto quindi aggiungere i funghi trifolati e far insaporire bene il tutto a fiamma vivace. Unire la panna da cucina e il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.
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Scolare la pasta al dente direttamente nella padella con il condimento di funghi e wurstel, utilizzando un mestolo forato.
Accendere il fuoco e far saltare la pasta per qualche minuto fino a che si sarà ben mantecata.
Spolverizzare con 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire subito in tavola.
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Enjoy!
…a presto..
tatam
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Pasta con i funghi e wurstel