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Mini Muffins ciocco-arancio

Ho preparato questi mini muffins ciocco-arancio modificando la ricetta della torta al cioccolato senza uova nè burro quindi anche questi mini muffins sono perfetti per chi è intollerante alle uova o al burro. Questi muffins risulteranno morbidissimi ed umidi.

Mini Muffins ciocco-arancio

Mini Muffins ciocco-arancio

Ingredienti per circa 20 mini muffins
(ma dipende da quanto li farete grandi)
  • 100 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 38 gr di preparato per cioccolata calda (ciobar)
  • 215 gr di latte
  • mezzo bicchierino di olio di semi di girasole (circa 20 gr)
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 15 gr di brandy
  • mezza fialetta di aroma all’arancia

Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare, poi aggiungre l’aroma, l’olio e pian piano il latte, mescolando con una frusta a mano e cercando di non formare grumi. Se userete le fruste elettriche state pronti a schizzi dappertutto 😀

Versare il composto in stampini in silicone per muffins o cupcakes fino quasi al bordo. Io non ho usato i pirottini perchè non li avevo della misura giusta.

Infornare, a forno già caldo, a 180°. Controllare la cottura perchè, essendo appunto piccolini, cuoceranno velocemente ma vale sempre la prova stecchino..infilato nei muffins ne deve uscire umido ma non bagnato.

Sfornare i Mini Muffins ciocco-arancio e lasciarli raffreddare bene.

Toglierli dagli stampini e spolverarli con zucchero al velo e cacao amaro.

Mini Muffins ciocco-arancio

 

anche questa ricetta andrà a comporre la mia raccolta “CUPCAKES & MUFFINS”

..a presto..

tatam

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10 Risposte a “Mini Muffins ciocco-arancio”

  1. grazie a tutti voi 🙂 ..anche a me piace molto l’abbinamento cioccolato e arancia 🙂

  2. buoni, buonissimi!! spedisci in tutta Italia? ;-P mi vien voglia di provarli, e magari fare cocco-ciocco…se li provo te li mando per la raccolta! un abbraccio (e grazie per l’email!!!)

  3. ahahah Giulia! all’occorenza posso anche organizzarmi per le spedizoni eheheh 😀
    provali in tutte le varianti che vuoi così li mettiamo nella raccolta 🙂
    prego per l’email 🙂
    un caro abbraccio Giulia

  4. ciao Caterina.. infatti adoro la cioccolata con l’arancio.
    buona giornata! 🙂

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