Le Girelle di sfoglia con zucchine e scamorza e fesa di tacchino sono dei deliziosi stuzzichini di pasta sfoglia, facilissimi e veloci, ottimi sia caldi che freddi, e saranno ideali come finger food da sgranocchiare in qualsiasi ora per accompagnare un aperitivo con gli amici.
Preparate una bella scorta di queste golose Girelle di sfoglia con zucchine e scamorza perchè, vi assicuro, che andranno letteralmente a ruba!
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Ingredienti
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un rotoli Pasta Sfoglia (rettangolare)
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una zucchina (media)
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6-8 fette Fesa di tacchino
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70 g Scamorza affumicata
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un Uovo
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sale e pepe
Preparazione
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Per preparare le Girelle di sfoglia con zucchine e scamorza, per prima cosa cimare la zucchina quindi grattugiarla con la grattugia a fori grossi e metterla a scolare in un colino.
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Grattugiare anche la scamorza affumicata con la grattugia a fori grossi.
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Srotolare la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta forno in dotazione nella confezione.
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Bucherellare la pasta con i rebbi della forchetta.
Disporre su tutta la superficie le fette di fesa di tacchino, distribuire le zucchine, salarle e peparle e sopra disporre uniformemente il formaggio grattugiato.
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Aiutandoti con la carta forno, arrotolare la sfoglia partendo dal lato più lungo e stingendola leggermente.
Sigillare i bordi con l’uovo sbattuto.
Chiudere il rotolo con la carta forno e riporlo in freezer per 20 minuti.
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Passato il tempo di riposo, riprendere il rotolo e tagliarlo a fette di circa 1-2 cm di spessore, usando un coltello ben affilato a lama liscia.
Disporre le girelle distese sulla leccarda, ricoperta di carta forno, e spennellarle bene con l’uovo sbattuto.
Cuocere le Girelle di sfoglia con zucchine e scamorza in forno già caldo, in modalità statica, a 200°C per circa 20 minuti o fino a che avranno raggiunto un bel colore dorato.
Se avete il forno ventilato, cuocere le girelle a 180°C per circa 15 minuti ma controllate sempre la cottura.
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Enjoy!
…a presto..
tatam
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