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Frittata ricca | ricetta veloce

Ecco una ricetta veloce e gustosa per preparare una frittata veramente deliziosa diversa dal solito: la Frittata ricca arricchita con formaggio filante e patate croccanti

Frittata ricca | ricetta veloce
Frittata ricca | ricetta veloce

Frittata ricca | ricetta veloce

Ingredienti (per 2 persone)

3 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
50 gr di fontal
2 cucchiai di besciamella
Una patata
Una cipolla
Olio evo
Sale
Pepe

In una padella mettere l’olio, la cipolla tagliata a listarelle e la patata a pezzetti piccoli, salare e far cuocere fino a che le patate saranno morbide, dorate ma non sfatte, e aggiustare di sale.

In una ciotola rompere le uova e sbatterle, aggiungere il parmigiano, il fontal tagliato a pezzetti, sale e pepe e la besciamella e amalgamare bene con la forchetta.

Quando le patate saranno cotte versateci sopra il composto di uova, coprire con un coperchio e lasciare cuocere, cercando di muovere la padella per non far attaccare al fondo. Rigirare la frittata ricca e completare la cottura. Impiattare e servire la frittata ricca ben calda.

Questa frittata ricca è ottima anche fredda per andare a comporre un bel piatto di antipasto.

Frittata ricca | ricetta veloce
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…a presto..

tatam

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4 Risposte a “Frittata ricca | ricetta veloce”

  1. Ora mi dirai ma con 2 ricette nemmeno una va bene?stamattina abbiamo specificato nel post del contest le ricette da proporre ..lo so che il salato è troppo generico e quindi confonde..vanno bene..torte salate rustici antipastini vari..ti aspetto con un altra ricetta dai!!scusami ancora!

  2. eh va beh.. le regole sono regole.. solo che non avevo letto di nuovo l’articolo del contest quindi non lo sapevo.. pazienza!

  3. Non potevi certo immaginarlo infatti..per Vicky è più facile tutti i tipi di dolci..il guaio è per i salati hihihih 🙂 grazie ancora

  4. però ho visto che gli antipasti sono accettati.. in questa ricettina della frittata ho specificato in fondo all’articolo che può far parte di un antipasto.. e l’avevo taggata anche come antipasto.. non è cmq valida vero?? 😀

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