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Come conservare un semifreddo porzionato

Oggi nessuna ricetta ma un consiglio pratico per servire e conservare un semifreddo in congelatore, già affettato e, quando ne avrete una voglia improvvisa, prenderne una fettina senza star li a tirare fuori tutto il dolce, prendere il coltello e tagliare una o due fette, e così, senza sporcare niente, ecco un metodo geniale e pulito per Come conservare un semifreddo porzionato e servirlo senza nemmeno sporcarsi le dita!

Come conservare un semifreddo porzionato

 

Semifreddo ai pavesiniIl protagonista di questo articolo è il Semifreddo ai pavesini che ho preparato qualche giorno fa.

Come conservare un semifreddo porzionato


Occorrente

  • carta da forno
  • righello
  • matita
  • forbici
  • semifreddo o torta gelato con la sua teglia

Come conservare un semifreddo porzionato

 

Come conservare un semifreddo porzionato.

Ritagliare delle strisce di carta da forno rettangolari prendendo come misure:

1- per il lato maggiore del rettangolo: il doppio dell’altezza del lato corto della teglia (che avete usato per preparare il semifreddo o la torta fredda), aggiungendo 5-10 cm cioè quel tanto che servirà per compensare lo spessore della fetta, più la parte che servirà per sollevare la fetta con le dita.

2- Per la misura del lato più corto del rettangolo di carta forno prendete, come misura, poco meno della larghezza della fetta.

Estraete il semifreddo da congelatore e tagliatelo a fette dello spessore che preferite.

Piegate la striscia di carta, apritela e appoggiate, sulla piega, la fetta di semifreddo, mantenendo la base verso l’alto. Alzate i due lembi di carta, farli aderire alla fetta, sollevarla e riposizionarla nella teglia.

Proseguire così per tutte le fette del semifreddo.

Chiudere la teglia con la pellicola o carta stagnola e conservare il semifreddo affettato in congelatore.

Come conservare un semifreddo porzionato

Al momento di servire il vostro fresco dolce, vi basterà preparare i piattini e le forchette, sollevare le fette di semifreddo prendendole dai lembi di carta forno, senza nemmeno sporcarvi le mani.

Enjoy!

…a presto..

tatam


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