I Brownies al cocco e cioccolato bianco sono dei golosissimi dolcetti di origine americana e sono estremamente facili da preparare. Questi brownies si sciolgono letteralmente in bocca per un’esplosione di gusto e di sapore dato dall’ottimo abbinamento del cioccolato con il cocco.
Conservati in un contenitore ermetico, questi brownies mantengono la loro morbidezza anche per alcuni giorni.
Brownies al cocco e cioccolato bianco
Ingredienti
- 370 g di cioccolato fondente
- 60 g di burro
- 160 g zucchero semolato
- 100 g di farina
- 2 uova
- 50 g di cocco rapè o farina di cocco
- 60 g di gocce di cioccolato bianco
- un pizzico di sale
Per preparare i Brownies al cocco e cioccolato bianco spezzettare il cioccolato fondente e raccoglierlo in una ciotola, unire il burro e sciogliere tutto a bagno maria quindi mescolare per amalgamare bene i due ingredienti e lasciare raffreddare.
Unire quindi lo zucchero, la farina, il pizzico di sale ed amalgamare. Aggiungere le due uova intere sgusciate e mescolare. Unire il cocco conservandone qualche cucchiaio per dopo. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato conservandone circa 2-3 cucchiai.
Foderare una teglia quadrata, di 20 cm di lato, con carta da forno, bagnata e strizzata.
Versare il composto e livellarlo con la spatola.
Distribuire sulla superficie il cocco e le gocce di cioccolato messe da parte.
Cuocere in forno i brownies al cocco per circa 25-30 minuti a forno già caldo, a 170°C.
Una volta pronto, sfornare i brownies e lasciarli raffreddare su una griglia per dolci, sollevandoli con la carta da forno. Quindi tagliare i brownies in quadrotti e gustatevi questa delizia!
Qui sotto la video ricetta con il passo passo per preparare questi deliziosi dolcetti al cioccolato
Enjoy!
…a presto..
tatam
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