I Biscotti veloci alle gocce di cioccolato si preparano in pochissimi minuti, sono croccanti, friabili e deliziosi, arricchiti con tante gocce di cioccolato per renderli ancora più sfiziosi.
Per preparare questi biscotti, vi basterà una ciotola e un frullino elettrico e in pochi minuti avrete pronti dei dolcetti irresistibili, perfetti da sgranocchiare in qualsiasi ora del giorno e della notte e si conserveranno per parecchi giorni.
La particolarità di questi biscotti è che non si colorano molto in cottura quindi, basterà seguire i semplici accorgimenti riportati nella descrizione della ricetta più in basso per ottenere dei dolcetti perfetti e gustosi.
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- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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250 g Farina
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180 g Zucchero
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100 g Burro
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1 Uovo
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
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125 g Gocce di cioccolato
Preparazione
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Per preparare i Biscotti veloci alle gocce di cioccolato, per prima cosa sciogliere il burro, senza farlo friggere, e lasciarlo raffreddare.
In una ciotola montare 90 g di zucchero con l’uovo, utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
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Unire il burro freddo e continuare a montare con le fruste fino ad ottenere un composto come la pomata.
Sempre frullando, aggiungere lo zucchero rimanente un cucchiaio alla volta.
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Unire la farina setacciata insieme al lievito e mescolare con un cucchiaio di legno.
Per ultimo unire le gocce di cioccolato e distribuirle uniformemente nel composto.
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Accendere il forno in modalità statica a 180°C e foderare due leccarde con la carta forno.
Con il composto ottenuto formare delle palline grandi come una noce e disporle sulla leccarda, distanziandole perchè in cottura tenderanno ad allargarsi un poco.
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Infornare i Biscotti veloci alle gocce di cioccolato e cuocerli per circa 15-20 minuti, non si coloreranno troppo quindi non cuoceteli eccessivamente altrimenti si rischia che diventino troppo secchi una volta raffreddati. Quando sfornerete i biscotti saranno ancora morbidi al tatto e va bene così, si induriranno una volta freddi.
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Conservare i Biscotti veloci alle gocce di cioccolato in un contenitore di latta chiuso ermeticamente.
Enjoy!
…a presto..
tatam
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