Ricette dolci di carnevale

Oggi vi propongo una ricetta stra golosa le castagnole alla ricotta! Adoro tutti i dolci di carnevale, ma questa ricetta con la ricotta è meravigliosa. Sono morbide, delicate e profumate all’arancia, sono sicura che vi conquisteranno subito e non riuscirete a resistere a queste palline ricoperte di zucchero. Ogni volta che le preparo finiscono subito […]

Le frappe, conosciute in tutta Italia, con nomi diversi, come chiacchere, cenci o bugie sono il dolce caratteristico del Carnevale. La ricetta che condivido con voi e quella che preparava la mia mamma, semplice e veloce, super collaudata e molto apprezzata da tutti. L’impasto è senza burro, infatti sono delicate e leggere, sono fritte e […]

Le castagnole il dolce tipico del carnevale, golose palline fatte di pochi ingredienti, fritte e decorate con zucchero a velo o semolato. Una vera delizia, sono irresistibili con il loro cuore soffice e l’aroma inconfondibile di liquore Rhum o Sambuca. Non so voi ma io le adoro! La ricetta è semplice, veloce e SENZA BURRO […]

Le Castagnole cocco e nutella, sono favolose, golose, ma un pochino caloriche. Ma a carnevale ogni scherzo vale, quindi vogliamo fare questo scherzetto alla nostra linea? Ovviamente senza esagerare, perché una tira l’altra, ma ogni tanto fa bene. Questa ricetta è per quaranta castagnole, circa, asseconda della grandezza che darete alla pallina. Sembrano tante, ma […]

Le ciambelle fritte sono un dolce, amato da grandi e piccoli. Ottime da mangiare a colazione, oppure come sostanziosa merenda. La loro preparazione è semplice, ma non tanto veloce questo perché proprio la lievitazione allunga un pochino i tempi. Detto questo armiamoci di pazienza e saremo ripagati dalla loro bontà. Infatti, sono davvero irresistibili gustate calde calde […]

Il krapfen nasce in Germania, il suo nome originale è Berliner Pfannkuchen o semplicemente Berliner. Sono delle soffici palline di pasta lievitata, fritte e ripiene di confettura di albicocche e cosparse da zucchero a velo, la mia ricetta è con la cottura in forno, sono più leggere. Il krapfen al forno è veramente qualcosa di molto goloso, è […]

I donuts le ciambelle Americane, morbide, profumate, golose e tanto colorate. I donuts sono preparati con una pasta lievitata, glassata e decorata a nostro gusto con zuccherini colorati. La glassa deve essere super colorata e decorata con zuccherini colorati. Sono famose in Italia grazie alla celebre serie televisiva americana “The Simpson”.Infatti ricorderete tutti Homer con […]

Le bombe alla crema, in casa le adoriamo tutti, perchè siamo molto golosi ma d’altronde a chi non piacciono, ripiene di crema pasticcera o di Nutella perchè sono comunque golose e molto buone. Io le preparo in tutte e due le versioni sia con crema pasticcera e sia con la Nutella, perchè tuttavia l’importante è […]

Le frittelle di mele senza uova sono una vera delizia, un dolcetto semplice e veloce. La pastella è senza uova e si prepara velocemente, inoltre è leggera e delicata e rende le nostre frittelle belle broccanti. La mela è un ingrediente molto utilizzato nei dolci, di varietà ce ne sono tante ma per questa ricetta […]

Hai già deciso cosa preparare per la festicciola in maschera di carnevale dei bimbi? Beh i biscotti arlecchino di carnevale sono perfetti perchè sono facilissimi e molto gustosi. Inoltre ti consiglio di prepararli insieme a loro perchè si divertiranno tantissimo. Il biscotto è una pasta Sablé e si chiamano arlecchino perchè sono colorati grazie ai […]

Gli struffoli sono delle piccole palline profumate, fritte, cosparse di miele e ricoperte di zuccherini colorati. Sono dei squisiti dolcetti di tradizione Napoletana ideali da preparare e portare in tavola a Natale oppure da preparare per il carnevale, visto i colori e l’allegria che danno. Infatti possiamo confezionarli come idea regalo messi a cupola su […]

Sono troppo buone le chiacchiere di carnevale, il dolce più caratteristico di questa festa così allegra e divertente. Non posso non prepararle, perché a casa mia ne siamo ghiotti insieme alle castagnole. La ricetta è facilissima, pochi ingredienti e le nostre chiacchiere o frappe o cenci o bugie di carnevale sono pronte, quindi mani in […]

Il migliaccio napoletano, è un delizioso e cremoso dolce della tradizione dolciaria napoletana meno conosciuto della torta caprese o della pastiera, ma altrettanto delizioso. E’ un dolce dalle origini umili e antiche, il nome proviene dalla farina del cereale con cui, un tempo era preparato il “miglio”, ora sostituito dalla semola di grano duro, il […]

Oggi ho preparato le castagnole ripiene di crema, soffici e cremose, una vera delizia. Le castagnole sono i dolci di carnevale che più preferisco, che siano semplici o ripiene non riesco a resistere alla tentazione di assaggiarne una o più di una, sono di una bontà esagerata si sciolgono in bocca e in casa durano […]

I biscotti glassati di pan di spagna sono biscotti morbidi, leggeri e senza burro. Una ricetta perfetta per la colazione o per un tè caldo, sono simpaticissimi e colorati, ideali per festeggiare il carnevale o festa della befana. Si preparano in poco tempo, e come per i biscotti arlecchino, per la decorazione finale spazio alla […]

I bignè alla crema sono dei pasticcini così buoni e così golosi da non poter resistergli! Sono una della preparazione classiche della pasticceria mignon, un guscio di pasta bignè ripieno di crema pasticcera o di crema chantilly e decorato con lo zucchero a velo sono irresistibili e stra golosi! La ricetta è semplice, dobbiamo soltanto […]

Il migliaccio napoletano, è un delizioso e cremoso dolce della tradizione dolciaria napoletana meno conosciuto della torta caprese o della pastiera, ma altrettanto delizioso. E’ un dolce dalle origini umili e antiche, il nome proviene dalla farina del cereale con cui, un tempo era preparato il “miglio”, ora sostituito dalla semola di grano duro, il […]