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Grissini attorcigliati

idolcidisusy grissini attorcigliati

I grissini attorcigliati sono ideali come stuzzichino, per un aperitivo oppure come ricetta salva cena! Così gustosi e facili da fare che andranno a ruba, la mia ricetta è con la farina integrale ma puoi farla anche con quella bianca. Inoltre puoi cambiare il ripieno, io ho usato del prosciutto crudo e parmigiano ma puoi farli anche con del formaggio, del salame insomma secondo il tuo gusto.

Questa è la mia ricetta 😋👇buon appetito!

A presto, Susy

idolcidisusy grissini attorcigliati
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i grissini ripieni

per la pasta di pane

125 farina integrale
5 g lievito di birra secco
15 g olio extravergine d’oliva
3 g sale
q.b. acqua

Ingredienti per farcire i grissini ripieni

2 fette prosciutto crudo
1 cucchiaio parmigiano grattugiato

Strumenti

Per i grissini attorcigliati ti servirà

1 Teglia
1 Ciotola

Passaggi

Preparo la pasta di pane per i grissini attorcigliati

In una ciotola verso la farina setacciata, il lievito e con un cucchiaio in legno mescolo . Inizio a versare l’acqua in più riprese e in piccole quantità per farla assorbire bene dalla farina e per far sciogliere il lievito.

In seguito aggiungo il sale e l’olio e con le mani inizio a impastare. Copro la ciotola con la pellicola trasparente e la lascio lievitare in forno spento fino al raddoppio.

Quando la lievitazione è ultimata stendo la pasta di pane aiutandomi da un mattarello, con la rotella ricavo delle strisce di circa 2 cm che farcisco con del prosciutto crudo o bresaola (ne vado ghiotta) do una spolverata con del parmigiano reggiano e attorciglio le strisce.

idolcidisusy grissini attorcigliati

Posiziono i miei grissini attorcigliati in una teglia foderata con carta forno e cuocio in forno già preriscaldato a 180° per circa 15 minuti modalità statica.

idolcidisusy grissini attorcigliati

Una volta cotti li lascio raffreddare e posso servire in tavola 😜

idolcidisusy grissini attorcigliati

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