Pasta frolla senza glutine
Preparare la pasta frolla senza glutine è veramente semplice e veloce ed è una ricetta perfetta per preparare…
Categoria: Impasti base
Pasta sablè
La pasta sablè è una pasta frolla molto burrosa e più friabile rispetto alla pasta frolla tradizionale. La…
Pasta bignè
La pasta bignè o pasta choux è una delle basi della pasticceria, è una base molto delicata e…
Pasta frolla alle nocciole
La pasta frolla alle nocciole è un’ottima variante della pasta frolla classica, molto profumata e perfetta per realizzare…
Pubblicato inPreparazioni di base
La pasta brisée
La pasta brisée è un impasto neutro, semplice e che possiamo usare per preparare torte dolci e salate,…
Il pan di Spagna
Il pan di Spagna fu inventato nel 700 a Madrid da un pasticcere ligure Giovan Battista Cabona detto…
La pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un impasto dal sapore neutro ideale per preparare ricette dolci e salate, come ad…
Pubblicato incrostata
Pasta frolla al cacao
La Pasta frolla al cacao un impasto perfetto per realizzare crostate e biscotti, inoltre è così facile e…
Pubblicato inPreparazioni di base
La pasta frolla perfetta
La pasta frolla perfetta è l'impasto che amo di più in assoluto, perché mi ricorda l'infanzia e mia…