I dolci di Kika

Crostata semplice alla marmellata

Eccomi qua! Anche oggi con una delle mie ricette semplici e veloci.

Questa volta ho preparato una semplice e classica crostata alla marmellata, di quelle che profumano di burro e fanno venire l’acquolina.

La preparazione è facile e veloce come piace a me, anche a voi piace preparare cose buone risparmiando tempo senza rinunciare al gusto?

Se la pensate come me, provate a preparare questa semplice crostata con la vostra marmellata preferita, la rifarete più e più volte.

Poi, il piacere di far felici le persone che amiamo prendendole dolcemente dalla gola per me è impagabile.

Forza, ora mettiamoci al lavoro!

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

100 g zucchero semolato
1 limone o mezza arancia (buccia grattugiata)
300 g farina 00
2 uova
90 g burro
16 g lievito per dolci
marmellata (per farcire, gusto a piacere)

Passaggi

Come prima cosa, mescolare lo zucchero con la scorza dell’agrume scelto.

Aggiungere la farina, le uova, il burro ammorbidito a pezzetti, e per ultimo il lievito.

Lavorare bene con le mani, poi passare l’impasto sulla spianatoia e lavorare ancora velocemente.

Quando l’impasto sarà omogeneo, farne una palla e coprirla con pellicola. Mettere l’impasto a riposare in frigorifero per 3o minuti.

Passato il tempo di riposo, riprendere l’impasto e stendere la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro.

Foderare con la sfoglia ottenuta uno stampo per crostata da 24 cm, imburrato e infarinato ( io opto sempre per ricoprirlo con un foglio di carta forno leggermente inumidita per farla aderire bene).

A questo punto, distribuire sopra la marmellata.

Ricavare delle strisce dalla pasta rimanente e decorare la crostata con il classico decoro a rombi.

Infornare, a forno caldo (statico) a 180° per 30/40 minuti.

Sfornare e servire fredda con una spolverata di zucchero a velo a piacere.

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