Torta versata semintegrale al cioccolato profumata all’arancia della nostra amica Severina Tomaino
Ormai è da tanto che i dolci per la colazione me li preparo io e questa torta è una dei tanti…ma se oltre che buona è anche carina si può offrire anche ad un ospite inaspettato 🙂
Ingredienti:
- 100 gr di farina integrale
- 80 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 2 uova
- 150 gr di zucchero di cocco integrale
- 200 ml di bevanda alla mandorla senza zuccheri
- 30 ml di olio di girasole
- Buccia d’arancia non trattata grattugiata e a filetti
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Crema spalmabile di cioccolato fondente alla nocciola q.b.
Preparazione:
Ho mescolato le uova con lo zucchero e lavorato con una frusta a mano per qualche minuto
Ho aggiunto la buccia d’arancia grattugiata e l’olio a filo sempre mescolando
Ho aggiunto la bevanda alla mandorla e mescolato
Infine ho aggiunto un pò alla volta le farine, la fecola e il sale. Ho mescolato bene e ottenuto un impasto liscio e senza grumi
Ho versato metà impasto in uno stampo con cerniera apribile foderata con carta forno e infornato in forno già caldo statico a 180° per 15 minuti
Ho tirato fuori dal forno e ci ho messo sopra la crema spalmabile tenendomi distante dal bordo per circa un cm
Ho ricoperto con l’altra metà dell’impasto e infornato nuovamente alla stessa temperatura per altri 20 minuti
Ho lasciato raffreddare, cosparso di zucchero a velo e con la sac a poche ho fatto una decorazione con la crema spalmabile
Ho terminato aggiungendo buccia d’arancia non trattata tagliata a filetti
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