Torta Gattini – Bimby della nostra amica Rita Zanca
Torta realizzata per il 30° compleanno di una ragazza amante dei gatti.
Torta Gattini
Per la torta-pan di spagna al cioccolato :
- 200 g di farina,
- 200 g di zucchero,
- 50 g di cioccolato fondente,
- 1 cucchiaio di cacao amaro,
- 5 uova,
- 1 bustina di lievito,
- vanillina o aroma vaniglia.
Per farcire:
- 3 confezioni di panna da montare fresca da 200 ml,
- 1 bicchiere di latte con una fialetta di rum per la bagna.
Decorazioni in pasta di zucchero fatte a mano.
Procedimento:
Inserite nel boccale la farfalla, quindi le uova e lo zucchero e fate andare il bimby per 10 minuti, 37°, vel.3.
Aggiungete la farina setacciata, il cioccolato grattugiato e il lievito sempre con la farfalla e fate andare 30 secondi, vel.3.
Togliete la farfalla e versate il composto in una teglia imburrata e infarinata possibilmente a cerniera o mettete alla base un foglio di carta forno ritagliato a cerchio della misura della base.
Infornate in forno già caldo, statico, per circa 25-30 minuti.
Fate la prova stecchino. Fate raffreddare completamente.
Montate la panna a neve fermissima, riprendete in pan di spagna e tagliatelo in modo da formare 3 dischi.
Sciogliete il rum nel latte (potete mettere meno di una fialetta se non gradite troppo il rum,oppure al posto del rum un cucchiaino di cacao amaro), bagnate il primo disco e poi fate uno strato abbondante di panna.
Mettete sopra il secondo disco e ripetete l’operazione.
Mettete sopra l’ultimo disco, spennellate con la bagna e ricoprite di panna coprendo anche tutto intorno.
Stendere con delicatezza un foglio di pasta di zucchero bianca e completare con le decorazioni.
Ti consigliamo anche:
Torta pasticciotto- bimby
Torta soffice senza burro con fragole – Bimby
Torta Pan di Stelle – Bimby
Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog:
https://blog.giallozafferano.it/amicincucina/
http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina
https://blog.giallozafferano.it/panelievitatiefantasia
Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog
Torna alla HOME PAGE