Muffin con cuore di crema al pistacchio ricetta postata dalla nostra amica Teresa Di Mora
Morbidi, soffici e umidi
Rimangono morbidi anche l’indomani.
Muffin con cuore di crema al pistacchio
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di yogurt
- 100 g di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 30 g di latte
- 1 vanillina
- 1 bustina di lievito
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e sbattere fino ad amalgamare il tutto.
Versiamo l’impasto nei pirottini e inforniamo a 180° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura desiderata.
Appena raffreddati con una sac a poche e un beccuccio li riempite di abbondante crema spalmabile di pistacchio o con la Nutella.
Et voilÃ
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