La frutta Martorana video di Salvo Guarneri
La frutta Martorana è un dolce tipico palermitano, preparato tradizionalmente durante il periodo di novembre soprattutto per la festa dei morti.
COME NASCE?
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Secondo una nota tradizione, la frutta di Martorana è nata perché le monache del monastero della Martorana, per sostituire i frutti raccolti dal loro giardino ne crearono di nuovi con farina di mandorle e zucchero, per abbellire il monastero in occasione della visita del papa dell’epoca.
INGREDIENTI
(Per la preparazione a freddo)
- 1 kg Farina di mandorle
- 1 kg Zucchero a velo
- 150 g miele
- 120 ml Acqua
- 10 gocce essenza di mandorla
Occorrente:
- Forme in gesso
- Colori alimentari
- Lucido alimentare
- Pennelli
- Foglie plastificate
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