Dolce con la frutta secca

DOLCE CON LA FRUTTA SECCA della nostra amica Tiziana Ricciardi

Appena l’aria si fa più fresca e al mattino nelle prime ore fa la sua apparizione la nebbiolina, si ha subito voglia di una colazione più autunnale e cosa c’è di meglio di un dolce con ingredienti semplici ma ricco di frutta secca.

Dolce con la frutta secca

INGREDIENTI:

• 250 gr di farina 00,
• 150 gr di zucchero,
• 100 gr di burro,
• 3 uova,
• una bustina di lievito per dolci,
• 100 ml di latte,
• 80 gr di frutta secca mista (nocciole, mandorle, noci, uvetta)
• un pizzico di sale.

Procedimento

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, unire il burro fuso e raffredato, il latte e un pizzico di sale.

Mescolare bene l’impasto, versare in una teglia con il diametro di 22 cm, ricprire la superficie con la frutta secca.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30 – 35 minuti circa, prima di estrarre fare la prova stecchino.

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