Crostata con crema pasticcera e fragole

della nostra amica Michela Cerase

Buongiorno amici e buon Mercoledì avevo della pasta frolla avanzata…ed essendo che come si dice “non si butta via niente”,ho realizzato due crostate con una classica crema pasticcera profumata alla vaniglia e limone ,decorate con fragole

lasciate un po’ a macerare nel succo di limone e profumate con un goccino di rum..

Semplicemente una vera bontà!!

INGREDIENTI…CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

500/600gr pasta frolla classica
700/800ml crema pasticcera classica
Fragole q.b

Procedimento

Imburrate e infarinate uno stampo da 28 cm ( o due piccoli come ho fatto io),foderate con la frolla e infornate in forno ventilato preriscaldato per circa 20 minuti a 180°..

Fate raffreddare le basi di frolla e farcitele con la crema pasticcera, decorate con le fragole messe a macerare per una mezz’oretta nel succo di un limone premuto e un goccino di rum..

Fate riposare in frigo e poi servite

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Crostata con crema pasticcera e fragole