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Riso al latte con noce moscata
Ed ecco finalmente la seconda versione del riso al latte, questa volta versione salata che anche in questo caso mettera’ d’accordo tutti grandi e piccini e che ci conquistera’ per il suo gusto e la sua semplicita’
INGREDIENTI :
- 150-200g di riso
- 500ml di latte
- 50g di parmiggiano
- noce moscata
PROCEDIMENTO :
prendere un pentolino versate il latte, scaldate e portatelo a temperatura
poi successivamente regolate la vostra dose di riso
versarla nel latte caldo e aggiustare di sale
mescolate per circa un paio di minuti e lasciate cuocere per circa 15 min girando di tanto in tanto e facendo sempre attenzione a non far schiumare il latte (fiamma medio bassa)
continuate a girare per altri 5 minuti
infine spegnete la fiamma e aggiungete il parmiggiano ed iniziate a mantecare
fin quando non sara’ tutto ben montato e il riso risultera’ cremoso
impiattare
e aggiungere una grattata di noce moscata
un piatto semplice ma davvero gustoso e delicato consigliato a tutti grandi e piccini da assaporare sia caldo che tiepido.[:]