Sovracosce di pollo arrosto con il microonde
Si e’capito che ci piace molto il pollo? 🙂 (per essere precisi piace molto al casereccio ne) 🙂
oggi proponiamo un piatto classico ma realizzato con il microonde e vedremo come ottenere un risultato molto simile come sapore, gusto e cottura a quello cucinato in forno o sul bbq
INGREDIENTI :
- sovracosce di pollo
- olio EVO
- erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino, salvia, maggiorana, origano ecc)
- sale fino
- pepe nero macinato
PROCEDIMENTO :
Se disponete di piantine aromatiche o di erbe fresche, procuratevi un mortaio e triturate il tutto, altrimenti utilizzate le erbe essiccate gia’ pronte.
Preparate il rub per aromatizzare la carne aggiungendo sale e pepe nero.
Nel piatto in dotazione al microonde adagiate le sovracosce, massaggiatele con le erbe aromatiche, in entrambi i lati e aggiungete un goccio d’olio EVO
Con il coperchio sempre in dotazione al microonde chiudete il piatto con le sovracosce e inseritelo nel fornetto per 15 minuti ad una potenza di 900W
Questa sara’ la prima cottura quella principale, quella che cuocera’ la carne all’interno fino all’osso.
Ora tirate fuori il il pollo dal fornetto, togliete il coperchio e riponete nuovamente il piatto con il pollo nel microonde per la cottura finale tramite grill per dare la croccantezza che le darebbe il forno o il bbq.
Impostate la modalita’Â grill per 10 minuti circa per ogni lato delle sovracosce.
Il risultato sara’ un pollo cotto perfettamente, gustoso e croccante come appena sfornato da un forno o un bbq 🙂  Â
Far riposare per circa 5 minuti, impiattare e gustatevi queste cosce di pollo in versione microonde :-)[:]