Funghi trifolati piccantini in padella
Semplici, saporiti e senza calorie.
I funghi in questo periodo sono bellissimi e costano pochissimo.
INGREDIENTI
- 500 gr. Funghi Champignon
- 1 spicchio Aglio
- Olio extra vergine di Oliva
- Peperoncino
- Vino bianco
- Sale grosso
PROCEDIMENTO
Pulite e tagliate gli chiampignons.
Metteteli in una padella coprendoli con il coperchio, fateli appassire facendo uscire l’acqua dei funghi.
Aggiustate di sale grosso, togliete il coperchio e fate assorbire l’acqua, girando di tanto in tanto.
Aggiungete poco olio, l’aglio e il peperoncino, e fate rosolare.
Sfumare con il vino bianco aumentando la fiamma, aggiungete il prezzemolo e… mangiate!!!