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Torta per la festa della donna

torta per la festa della donnaNon è la solita torta mimosa! Della mimosa ha solo il colore delle decorazioni, ma non per questo non è adatta a festeggiare  il gentil sesso nella ricorrenza dell’ 8 Marzo –

Ingredienti per la torta al cacao:

  • 150 g di farina,00
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi
  • 30 g di cacao
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere a filo, il latte, l’olio e la farina con il lievito setacciati e infine il cacao. Infornare a 180° per mezz’ora, controllando sempre la cottura. Questa torta l’ho bagnata con latte zuccherato.

Ingredienti per la crema:

  • 600 ml di latte
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di ricotta ben asciutta
  • 75 g di amido di mais

In un pentolino, mettere l’amido e lo zucchero e sciogliere con poco latte, per non creare grumi. Mettere su fuoco a fiamma bassa mescolare continuamente, fino a quando raggiunge la giusta densità. Fare raffreddare  coperta, per non far creare la crosticina. Una volta raffreddata, aggiungere la ricotta e dare qualche colpo col frullatore ad immersione, per amalgamare bene. Farcire la torta e decorare anche la parte superiore con la stessa crema.

  • Le decorazioni sono state fatte con mmf

 

Pubblicato da Annamaria tra forno e fornelli

Ciao a tutti. Sono Annamaria, siciliana Doc e con parecchi hobby, tra cui la passione per cucina. Questo blog è nato quasi per gioco nel Marzo del 2015 e oggi mi ritrovo con un bel po' di followers che amano le mie ricette. La mia è una cucina piuttosto semplice. Propongo ricette fattibili da tutti e forse è questo il segreto per cui alla gente piacciono. Colgo l'occasione per ringraziare chiunque entri qui e mi onora con la propria presenza.

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