La Torta Capodanno con decori in cioccolato plastico ho voluto farcirla con una buonissima crema, che non ha bisogno di cottura: la crema ferrero rocher. Non immaginavo affatto il successo che avrebbe avuto tra i miei ospiti. Mi ha dato molte soddisfazioni
Torta Capodanno con decori in cioccolato plastico
Ingredienti:
Per il pandispagna senza lievito:
- 4 uova intere
- 4 cucchiai di farina di semola rimacinata
- 8 cucchiai di zucchero
- Vaniglia
Per la crema ferrero rocher:
- nutella ( a piacere)
- 200 ml di panna da cucina
- 100 g di wafer alla nocciola sminuzzati
- 80 g di nocciole
- 2 cucchiai di marsala all’uovo o altro liquore a piacere
.Per la bagna:
- marsala, misto ad acqua e zucchero, secondo i propri gusti
Per le guarnizioni:
- cioccolato plastico qb (la ricetta la trovate cliccando qui)
Passiamo ora alla preparazione della Torta Capodanno con decori in cioccolato plastico.
Preparare la crema ferrero rocher, mescolando della nutella (la quantità varia in base ai propri gusti), con 200 ml di panna da cucina, i wafer alla nocciola sbriciolati, le nocciole tostate e tritate, il marsala all’uovo o altro liquore a piacere.
Preparare il pandispagna, mettendo in una ciotola le uova e lo zucchero e lavorarle fino a quando diventano spumose.
Aggiungere la vaniglia e la farina setacciata, a piccole quantità, cercando di mescolare con movimenti dall’ alto in basso, per non smontare il composto.
L’impasto sarà perfetto quando, prendendone un po’ con un cucchiaio e facendolo ricadere dentro la ciotola, esso scrive, cioè non affonda subito.
Se dovesse risultare liquido, aggiungere un altro po’ di farina.
Ungere una teglia di 28 cm di diametro con del burro, spolverizzare con farina e versare il composto.
Mettere in forno caldo per 30 minuti a 180°, facendo la prova stecchino, perché le temperature dei forni variano.
A completo raffreddamento del pandispagna, tagliarlo a metà, bagnarlo, farcirlo con la crema, coprire, bagnare nuovamente e decorare con panna montata e fiori in cioccolato plastico.
Portare la Torta Capodanno con decori in cioccolato plastico a tavola a far bella mostra di se!
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