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Torta di mele

| Dolci, Ricette dolci

torta mele

La Torta di mele è un classico dei dolci fatti in casa. Amata da tutti, soprattutto dai bambini, la Torta di mele rappresenta un vera coccola. Morbida, profumata, golosa, la si può gustare sia a colazione, che a merenda. Ogni momento è buono per prepararla, ognuno con la propria ricetta, a cui si è particolarmente […] Continua a leggere…

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Pizzette di panbrioche per buffet

| Lievitati, Ricette salate

Oggi voglio proporvi la ricetta delle Pizzette di panbrioche per buffet di sicura riuscita. Si tratta di un finger food di facile realizzazione, golose ed economiche, che non possono certo mancare in occasione di un aperitivo o di un buffet per una festa. Un lievitato salato di una sofficità assoluta che posso trasformarsi anche in […] Continua a leggere…

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Crocchette di patate

| Antipasti, Ricette salate, secondi e contorni

crocchette di patate

Le Crocchette di patate sono una delle tante e golosissime ricette che si preparano con questo ingrediente. Adatti da presentare come antipasto, finger food o per accompagnare dei secondi piatti, le Crocchette di patate sono un classico della nostra cucina. Bastano pochi ingredienti e semplici accorgimenti, per ottenere delle crocchette perfette e golose.Si servono calde […] Continua a leggere…

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Sfinci ripiene di crema

| Dolci, Ricette dolci

Le sfinci sono delle palline di pasta fritta che nella mia città si preparano sia per la festa di Carnevale, che per la festa di San Martino. Come vuole la tradizione, ogni festività ha un dolce tipico che, magari, col passare degli anni, si perfeziona e si arricchisce sempre di più. E’ il caso delle Sfinci […] Continua a leggere…

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Torrone dei morti con mandorle e pistacchio

| Dolci, Ricette dolci

torrone dei morti con mandorle e pistacchio

Il Torrone al cioccolato con mandorle e pistacchio, comunemente chiamato Torrone dei morti, è un dolce tipico della festa di Ognissanti e dei morti appunto, ma che può anche essere preparato in occasione della festa di Halloween. Alla ricetta più tradizionale, ho voluto aggiungere una variante. Nella mia versione, infatti, non ho utilizzato le nocciole, […] Continua a leggere…

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Panini paurosi per Halloween

| piatti unici

panini paurosi per Halloween

Panini paurosi per Halloween. Trick o treat? Dolcetto o scherzetto? Questa la famosa frase che i bambini ripetono nella lugubre notte di Halloween. Ormai ci siamo! La notte da paura sta per arrivare. I bambini, dopo aver indossato costumi da zombie, vampiri e streghe, girano per le strade, bussando alle porte della gente e recitando […] Continua a leggere…

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Spaghetti con vongole e peperoni

| Primi piatti, Ricette salate

Gli Spaghetti con vongole e peperoni sono un primo piatto molto facile, ma altrettanto gustoso, oltre che allegro e colorato. L’altro giorno, per impegni di lavoro, sono tornata a casa tardi, non avevo molto in frigo, perché non ho avuto neanche il tempo di passare dal supermercato. Sapete quando si cerca qualsiasi cosa per mettere […] Continua a leggere…

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Involtini di pollo alle castagne

| Ricette salate, secondi e contorni

involtini di pollo alle castagne

Gli Involtini di pollo con castagne sono un secondo piatto sfizioso che vedono nel loro ripieno questi buonissimi frutti autunnali. A casa mia facciamo delle vere scorpacciate di castagne, le preparo bollite, oppure in padella con del il sale. Oggi, però, ho voluto provare ad utilizzarle come ingrediente per la preparazione di questi involtini di […] Continua a leggere…

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