E ora ditemi, a chi non piacciono i dolci con le mele? Ricordo che la mia prima torta di mele l’assaggiai ad una festa di compleanno di una mia compagnetta di scuola. Questo non perchè mia mia mamma non facesse i dolci, ma perchè io, allora, non amavo affatto mangiare nulla del genere. Strano per una bambina, vero? Eppure era così. Ho cominciato a mangiare qualche dolcetto da grande, senza mai esagerare. Stessa cosa i miei figli, mio marito, invece, non smetterebbe mai di mangiarne. Le torte con le mele, sono le mie preferite, come un po’ tutti i dolci con la frutta. Le ricette di dolci con le mele di questa raccolta sono semplici, veloci e buonissime, oltre che genuine e perfette da consumare in ogni momento della giornata: a colazione, a merenda o per concludere un pranzo. Ideali anche da portare a lavoro, per arricchire un buffet o per una festa di compleanno, di bambini in particolar modo.
Le mele sono molto versatili in cucina e si possono anche utilizzare per creare ricette salate. L’acidulo delle mele, infatti, si sposa bene con la carne di maiale o con la carne di coniglio, ma di questo parleremo un’altra volta.
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