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Risotto alle fragole e ricotta

| frutta, Primi piatti, Ricette salate

risotto alle fragole e ricotta verticale

Il Risotto alle fragole e ricotta è un primo piatto molto delicato, sia nel colore, che nel sapore. Ho preparato questo risotto perché mi erano rimasti un bel po’ di questi meravigliosi e profumatissimi frutti, da un’altra ricetta che avevo fatto, così ho deciso di cimentarmi in questa preparazione, che, devo dire, mi ha lasciata, anzi, […] Continua a leggere…

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Torta rovesciata alle pesche

| Dolci, frutta, Ricette dolci

Torta rovesciata alle pesche . Un dolce veramente molto buono, preparato con pesche di stagione caramellate, che a  casa mia è letteralmente andato a ruba. Io amo molto le pesche e ne mangio davvero in quantità, ma, non essendoci tutto l’anno, per poterle gustare  sempre, le conservo. La ricetta delle Pesche sciroppate, la potete trovare […] Continua a leggere…

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Frullato di fragole

| frutta, Ricette dolci

frullato di fragole

Frullato di fragole Mentre in inverno si va in cerca di una buona bevanda calda per riscaldarci, in estate succede l’esatto contrario. Col la calura il nostro corpo cerca sollievo bevendo qualcosa di fresco e allora, cosa c’è di meglio di un buon Frullato di fragole? Bello da vedere con il suo colore rosa molto […] Continua a leggere…

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Pesche sciroppate deliziose

| conserve, frutta, Ricette dolci

pesche sciroppate deliziose

Pesche sciroppate deliziose. Cosa si fa quando ci si vuole portare dietro i colori e i sapori delle stagioni, quando queste ci lasciano? Si chiude tutto in in barattolo di vetro! E’ il caso delle pesche, che, così conservate, ci faranno ricordare la morbidezza della loro polpa, nonché la loro dolcezza ed il loro profumo. […] Continua a leggere…

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Gelo di anguria dolce

| Dolci, frutta

gelo di anguria dolce

Gelo di anguria dolce. Si tratta di un dolce gelatinoso, una sorta di budino. La sua storia dice che, il gelo di anguria, venisse preparato a Palermo, in occasione della festa di Santa Rosalia, patrona della città, ma ormai, in Sicilia si prepara ovunque ed io, oggi, voglio condividere con Voi questa ricetta.   Gelo […] Continua a leggere…

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Mele ripiene con mandorle, uvetta e cannella

| frutta

Una ricetta, questa, adatta ad essere preparata per un pranzo importante o per una festa. Si tratta di mele cotte, che racchiudono, nel loro interno, un misto di mandorle, uva passa, cannella e zucchero.- Ingredienti: mele zucchero uva passa cannella mandorle Mettere l’uva passa ammollo in acqua tiepida, in modo da farla rinvenire. Pelare le […] Continua a leggere…

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Coppa di fragole

| frutta

Le fragole a me portano allegria. E poi, c’è un modo migliore per gustarle, se non in una bella coppa con zucchero e limone?- Ingredienti: fragole zucchero secondo i propri gusti limone Togliere il picciuolo alle fragole e metterle per un dieci di minuti ammollo con dell’acqua e del bicarbonato, per togliere le impurità. Asciugarle […] Continua a leggere…

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