Plumcake cappuccino
Come ben sapete i dolci sono la mia passione, mi piace sempre provare e sperimentare forme e sapori diversi. Il plumcake cappuccino è nato perchè avevo in dispensa il preparato per cappuccino (Nescafè) in polvere e dato che non lo utilizzavo molto come bevanda ho pensato di utilizzarlo realizzando un dolce plumcake. Non avevo mai provato il cappuccino in polvere in un dolce e vi assicuro che è davvero squisito. Gli ingredienti sono molto semplici, li abbiamo solitamente in casa, occorre soltanto il preparato cappuccino. Io ho utilizzato il Nescafè cappuccino. Andiamo a leggere gli ingredienti che occorrono per preparare il plumcake cappuccino.
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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Farina integrale 50 g
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preparato per cappuccino 60 g
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Zucchero di canna 130 g
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Lievito chimico in polvere 1 bustina
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Zucchero a velo q.b.
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Acqua 250 ml
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Latte scremato 50 ml
Preparazione
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Preparazione:
In una capiente ciotola inserire le farine, il preparato per cappuccino, lo zucchero e il lievito. Mescolare e aggiungere i liquidi, quindi latte e acqua. Se ci sono intolleranze al latte va benissimo solo acqua oppure sostituire con latte di riso o altro tipo. Mescolare nuovamente e versare nello stampo da plumcake già imburrato e infarinato o con carta da forno. Infornare a 180° per circa 25/30 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.
Il plumcake cappuccino è pronto.
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