Tortine Pasquali
Ho realizzato queste Tortine Pasquali con uno stampo SILIKOMART® della linea Babyline , colore giallo, composto da 4 formine , 2 uova e due coniglietti, ho usato un impasto base al quale ho aggiunto della crema di nocciole per avere due colori differenti.
Queste tortine sono morbide, di una consistenza particolare, facile da staccare dallo stampo, con queste dosi sono riuscita a fare 2 coniglietti e due uova, e 5/6 ciambelle con lo stampo da 7 cm di diametro.
Nelle foto si possono notare degli zuccherini , azzurri, rosati e color caramello , alcuni in grani più fini altri in briciole, sono zuccheri aromatici di Silikomart ottimi come decoro per le preparazioni, fanno parte della linea Wonder cakes e si chiamano Zucchero Glitter 🙂
All’interno della confezione troverete un simpatico ricettario, ed io ho preso spunto da una di queste deliziose ricette per preparare le tortine, modificando in base alle mie necessità le quantità 🙂
INGREDIENTI per le dosi sopra riportate:
-60 grammi di farina bianca setacciata
-100 ml di panna fresca
-50 gr di zucchero
-mezza bustina di lievito vanigliato
-3 uova
-pizzico di sale
-1 cucchiaio di crema di nocciole
-zucchero a velo q.b.
-zucchero glitter q.b.
PREPARAZIONE:
Preferibilmente con delle fruste elettriche lavorate gli ingredienti , tranne la pasta di nocciole, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate nelle cavità dei coniglietti dello stampo il composto , riempiendole solo sino a metà.
Aggiungete al composto la crema di nocciole e lavorate sino ad amalgamare il tutto, ora riempite gli ovetti e procedete così sino a terminare il composto.
Delicatamente trasferite lo stampo in forno, preventivamente scaldato a 180° e lascate cuocere circa 15 minuti.
Prima di sformare le tortine lasciare raffreddare . Lo stampo non va imburrato.
Una volta sformate le tortine spolverare , se piace, con zucchero a velo e zucchero glitter.
In collaborazione con SILIKOMART
Tortine Pasquali
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🙂