Ricetta: Torta di riso al cacao

Torta di riso al cacao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se vi piace il riso e se siete in cerca di un dolce particolare, se amate il cacao ed il cioccolato , ecco avete trovato il dolce che fa per voi 😀

Inoltre , sebbene la preparazione non sia velocissima, perché bisogna occuparsi della cottura del riso, è una torta semplice da preparare , una torta che probabilmente vi stupirà , per la sua particolare consistenza e la sua piacevole dolcezza.

Ah, dimenticavo, indubbiamente è  un dolce calorico, una piccola fetta a testa sarà sufficiente… per un piccolo peccato di gola, se volete potrete provare a metterne meno.. in questo caso, fatemi sapere come è venuta 🙂

Ingredienti per una tortiera da 23 cm di diametro (12 fettine) , preferibilmente con cerniera:

-500 g di riso

-250 g di zucchero

-1 uovo + 2 tuorli

– 1 litro di latte

-70 g di gocce di cioccolato FONDENTE

-100 g di cacao amaro

-vaniglia, preferibilmente i semi di una bacca

-cannella, la punta di un cucchiaino

-1 pizzico di sale

-1 noce di burro

-zucchero a velo q.b.

-burro o olio di semi di girasole per ungere la tortiera

Preparazione:

In una pentola versare il latte con i semi di vaniglia ed un pizzico di sale.

Portare a bollore, levare la vaniglia ed aggiungere il riso, abbassare il fuoco.

Mescolare il riso continuamente e portarlo a cottura delicatamente e lentamente.

Dopo 15 / 17 minuti spegnere il fuoco , aggiungere una noce di burro, mescolare e lasciare intiepidire, se sarà avanzato del latte verrà assorbito mentre il riso raffredda.

Aggiungere ora al riso tiepido, l’uovo ed i tuorli, lo zucchero, il cacao ,le gocce di cioccolato e la cannella, rimestare bene.

Ungere la tortiera e versare il riso al suo interno , livellare con una forchetta e infornare in forno già caldo per 40 minuti circa, a 180° in modalità statica (preferibilmente)

Togliere dal forno  e una volta fredda la torta, spolverizzatela con lo zucchero a velo e sformatela 🙂

Grazie per aver letto la mia ricetta !!!

Torta di riso al cacao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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