Pasta con Pomodorini Datterini Fiorfiore Coop
PRODOTTO: Pomodorini Datterini “fiorfiore” Coop
Per condire questa pasta ho utilizzato una confezione di pomodorini datterini, della linea “fiorfiore” Coop, mi sono trovata benissimo e sono rimasta stupita dalla dolcezza del prodotto, aprendo la latta ho trovato dei pomodorini molto rossi, lucidi, brillanti, dal sapore particolarmente dolce.
Ho pensato subito ad una ricetta semplice dai sapori irrinunciabili, dai colori sgargianti … in fondo a tavola vince sempre la genuinità.
Ingredienti per 4-5 persone:
-500 g di pasta (io mezze maniche)
-1 confezione di pomodorini datterini “fiorfiore” Coop da 400 grammi
-1 manciata di prezzemolo tritato, possibilmente fresco
-1 spicchio di aglio sminuzzato e privato dell’anima
-2 cucchiai di olive Taggiasche denocciolate
-scaglie di Parmigiano , circa 5 per ogni piatto
-sale e pepe a piacere
-olio Evo q.b.
-nota piccante se piace (peperoncino o olio al peperoncino)
Preparazione:
In una pentola scaldare l’acqua salata e cuocere la pasta dal bollore.
In una casseruola scaldare l’olio ed aggiungere il trito di prezzemolo ed aglio, aggiungere le olive e mescolare, unire i pomodorini datterini “fiorfiore” Coop , salare e pepare a piacere.
Cuocere a fiamma modesta per circa 15 minuti avendo cura di rimestare e controllare che il sugo non asciughi troppo; in questo caso aggiungere, quel tanto che basta di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta al dente , aggiungerla al condimento e mescolare , preparare i piatti con la pasta e decorarli con le scaglie di Parmigiano , una foglia di prezzemolo ed un filo di olio Evo a crudo.
Chi ama il sapore deciso potrà aggiungere in ultimo anche una nota piccante.
Servire caldo.
Pasta con Pomodorini Datterini Fiorfiore Coop
Grazie per aver letto questa ricetta con la quale ho scoperto questo ottimo prodotto Coop
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Che bella pasta 🙂
grazie!